Auteure · Blogueuse culinaire · Créatrice de recettes — cuisine familiale, cuisine saine, cuisine de saison
Auteur référencé dans le catalogue de la Librairie ECCE TERRA
Amandine Bernardi est une blogueuse culinaire française connue pour son site Amandine Cooking et pour ses ouvrages centrés sur la cuisine familiale, la pâtisserie et l'utilisation de l'air fryer.
Biographie de Amandine Bernardi
Amandine Bernardi est la créatrice du blog Amandine Cooking où elle publie régulièrement des recettes de cuisine et de pâtisserie destinées aux familles. Les sources indiquent qu'elle est originaire du Nord de la France et qu'elle partage des recettes équilibrées et de saison ainsi que des astuces d'organisation en cuisine. Elle a publié des ouvrages rassemblant ses recettes et techniques culinaires.
Parmi ses publications figure « Le grand livre de l'air fryer », un titre présenté comme contenant 150 recettes conçues pour obtenir du croustillant avec très peu de matière grasse. Les pages auteur et les listes de livres la présentent comme autrice active, avec une visibilité éditoriale via des maisons d'édition telles que Larousse et des reprises sur des sites de librairie en ligne.
L'approche de Amandine Bernardi en cuisine et pâtisserie
Sa méthode consiste à adapter des techniques classiques de cuisson à des appareils modernes (notamment l'air fryer), en simplifiant les étapes et en limitant les matières grasses. Elle propose des déclinaisons modulables pour chaque recette afin de s'adapter aux saisons et aux disponibilités d'ingrédients. Le travail éditorial vise la reproductibilité des recettes par un public non professionnel et l'insertion d'astuces pour gagner du temps en cuisine.
Concepts-clés de Amandine Bernardi
Recettes air fryer
Adaptation de recettes traditionnelles pour la cuisson à l'air chaud combinée à peu ou pas de matière grasse afin d'obtenir une texture croustillante.
Cuisine de saison
Approche privilégiant l'utilisation d'ingrédients disponibles et de qualité selon les saisons pour des recettes équilibrées.
Style et thèmes de Amandine Bernardi
Son style de recette privilégie des préparations claires et des listes d'ingrédients simples, adaptées aux familles. Les thèmes récurrents sont la pâtisserie, les recettes de saison, les astuces pour décliner les préparations et l'optimisation du temps en cuisine. Dans « Le grand livre de l'air fryer », l'approche met l'accent sur des recettes croustillantes avec peu de matière grasse, illustrant une tendance pratique et santé-friendly. Ses billets de blog combinent textes de recettes, conseils d'organisation et variantes pour adapter les plats aux contraintes familiales.
Expertise et reconnaissance de Amandine Bernardi
Amandine Bernardi concentre son expertise sur la création de recettes pratiques pour le quotidien et la pâtisserie. Elle développe des contenus centrés sur la saisonnalité, l'équilibre nutritionnel et l'optimisation de l'organisation en cuisine. Son travail inclut l'adaptation de techniques pour des appareils contemporains comme l'air fryer, avec un objectif de réduction des corps gras tout en conservant le croustillant.
Ouvrages majeurs de Amandine Bernardi
Le grand livre de l'air fryerdisponible ou commandable chez nous — Recueil de recettes orienté air fryer annoncé comme contenant 150 recettes visant le croustillant avec très peu de matière grasse ; présente des entrées, plats et préparations adaptées à cet appareil.
Livres de Amandine Bernardi disponibles (1 titre)
Tous les ouvrages de Amandine Bernardi référencés à la Librairie ECCE TERRA, en stock ou commandables sous 7 jours. Cliquez sur un titre pour consulter la fiche, lire le résumé et commander.
Préparez des recettes saines et gourmandes en toute simplicité avec peu ou pas d'huile ! 150 recettes adaptées à toutes les machines d'Air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats avec juste…
Amandine Bernardi est une autrice et blogueuse culinaire française, créatrice du site Amandine Cooking. Elle publie des recettes de cuisine et de pâtisserie destinées aux familles et a signé plusieurs ouvrages pratiques, dont « Le grand livre de l'air fryer ».
Quelle méthode/approche ?
Elle adapte des recettes au quotidien familial en privilégiant la saisonnalité, l'équilibre et la simplicité. Pour l'air fryer, elle propose des techniques visant à obtenir du croustillant avec peu de matière grasse.
Quel est le parcours ?
Elle s'est fait connaître en tant que créatrice du blog Amandine Cooking, où elle partage recettes, astuces et contenus sur l'organisation en cuisine. Elle a ensuite publié des ouvrages rassemblant ses recettes.
Quels sont les principaux thèmes ?
Cuisine familiale, pâtisserie, recettes de saison, organisation en cuisine et recettes adaptées à l'air fryer.
Quels ouvrages lire en premier ?
Commencez par « Le grand livre de l'air fryer » si vous souhaitez maîtriser la cuisson à l'air chaud avec peu de matière grasse ; pour une découverte plus générale de son travail, consultez son blog Amandine Cooking où sont regroupées ses recettes et astuces.
Où trouver ses livres ?
Les ouvrages d'Amandine Bernardi sont disponibles à la vente à la Librairie ECCE TERRA et peuvent être commandés via notre boutique en ligne.
Acheter le livre de Amandine Bernardi en France
Librairie ECCE TERRA, librairie indépendante française spécialisée en cuisine et pâtisserie, est installée au 15 grand rue, 67140 Barr, en Alsace. Nous proposons son ouvrage « Le grand livre de l'air fryer » et nous expédions vers la France métropolitaine, l'Outre-mer, l'Europe et l'international.
✓ Stock réel en librairie ou commande sous 7 jours
✓ Expédition rapide depuis la France — France 24-48 h, Europe 3-5 j
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Amandine Bernardi en France et en Alsace
L'ouvrage de Amandine Bernardi est lu partout en France. La Librairie ECCE TERRA, librairie installée à Barr (Bas-Rhin, 67) en Alsace, propose cet ouvrage que vous pouvez commander en ligne ou retirer en boutique. Nous expédions chaque jour vers Strasbourg, Colmar, Mulhouse, Sélestat, Obernai et l'ensemble du territoire français, ainsi que la Belgique, la Suisse et le Luxembourg.
