L'assiette du sportif - Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort
de Coralie Ferreira Découvrez le livre de cuisine saine pour sportifs : +60 recettes délicieuses, conseils de nutritionnistes et astuces pour optimiser vos performances. Mangez mieux, performez plus !
| Date de parution: 27/04/2016 |
| Auteur: Coralie Ferreira |
| Éditeur: Hachette |
| Distributeur: HACHETTE |
| Rayon: Sports - Sport - nutrition sportive |
| Nombre de pages: 216 |
| Dimensions: 24.5 cm x 21 cm x 2.4 cm |
| Poids (en g): 1022 |
| Ean: 9782011356246 |
| Isbn: 978-2-01-135624-6 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre L'assiette du sportif - Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort :
Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques industrielles, les plats de pâtes monotones avant l'effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin un livre de cuisine saine et gourmande spécialement conçu pour tous les types de sportifs, qu'ils soient amateurs ou confirmés. Comment bien s'alimenter pour rester en forme et performant ? Quelle est l'alimentation idéale pour un sportif ? Que manger avant, pendant ou après l'effort ? Quel programme alimentaire suivre avant une compétition ? Que vous pratiquiez un sport d'endurance, de combat, de glisse, ou que vous fassiez de la musculation, du cardio ou des exercices de souplesse, ce livre vous offre tous les conseils et recettes nécessaires pour maintenir un vrai confort digestif et améliorer vos performances.
Des fiches techniques pratiques, rédigées par un nutritionniste du sport, vous donnent les clés pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens du sportif et pour se préparer efficacement avant une compétition : hydratation, carburants de l'effort, perte de masse grasse, récupération... Plus de 60 recettes saines et savoureuses spécialement conçues pour les sportifs, du petit déjeuner au dîner : pain énergétique au miel et fruits secs, barres de céréales aux graines de courge, fruits gelés, smoothie avocat et banane, boulettes de boeuf aux herbes et citron, soupe de carottes et patate douce au curcuma...
Tout au long du livre, découvrez des témoignages et des astuces nutritionnelles de sportifs pratiquant diverses disciplines, du running à la boxe, du yoga au surf, du basket au fitness, en passant par la natation et le CrossFit.
Des fiches techniques pratiques, rédigées par un nutritionniste du sport, vous donnent les clés pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens du sportif et pour se préparer efficacement avant une compétition : hydratation, carburants de l'effort, perte de masse grasse, récupération... Plus de 60 recettes saines et savoureuses spécialement conçues pour les sportifs, du petit déjeuner au dîner : pain énergétique au miel et fruits secs, barres de céréales aux graines de courge, fruits gelés, smoothie avocat et banane, boulettes de boeuf aux herbes et citron, soupe de carottes et patate douce au curcuma...
Tout au long du livre, découvrez des témoignages et des astuces nutritionnelles de sportifs pratiquant diverses disciplines, du running à la boxe, du yoga au surf, du basket au fitness, en passant par la natation et le CrossFit.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre L'assiette du sportif - Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort :
"L'Assiette du Sportif - Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort" est une véritable bible culinaire pour tous les passionnés de sport, qu'ils soient amateurs ou professionnels. Exit les produits industriels et hyper-protéinés, ce livre propose une approche saine et gourmande de l'alimentation sportive. Avec plus de 60 recettes savoureuses et des conseils avisés d'un nutritionniste du sport, il répond aux besoins spécifiques de chaque discipline, du cardio à la musculation en passant par les sports de glisse. Les témoignages inspirants et les astuces nutritionnelles ajoutent une dimension pratique et motivante, faisant de cet ouvrage un indispensable pour optimiser ses performances tout en se régalant.
A propos de l'auteur Coralie Ferreira :
Axel Heulin est un diététicien-nutritionniste reconnu, spécialisé dans la nutrition sportive. Ancien vacataire à l'Institut National du Sport, de l'Expertise et de la Performance (INSEP), il a contribué à la mission nutrition et coécrit l'ouvrage "Nutrition et performance en sport : la science au bout de la fourchette". Son expertise l'a amené à donner des conférences pour le Comité Olympique et l'école Lenôtre, ainsi qu'à former des professionnels à la diététique du sportif. Actuellement, Axel Heulin exerce au centre de traumatologie du sport de La Défense, où il propose des consultations en nutrition sportive. Passionné de course à pied, il partage régulièrement ses connaissances à travers des articles pour le site Runners.fr.
Coralie Ferreira, quant à elle, est une auteure et styliste culinaire passionnée par les produits frais et la cuisine maison. Pour concrétiser son projet, elle a fait appel à Axel Heulin afin d'assurer une précision optimale sur les besoins nutritionnels des sportifs, tout en laissant libre cours à sa créativité pour élaborer des recettes équilibrées, colorées et savoureuses.
Coralie Ferreira, quant à elle, est une auteure et styliste culinaire passionnée par les produits frais et la cuisine maison. Pour concrétiser son projet, elle a fait appel à Axel Heulin afin d'assurer une précision optimale sur les besoins nutritionnels des sportifs, tout en laissant libre cours à sa créativité pour élaborer des recettes équilibrées, colorées et savoureuses.