Plats veggie du monde
de Stéphanie de Turckheim Découvrez un voyage culinaire mondial avec des plats emblématiques : soupe à l'oignon, risotto, jambalaya, tagines, curry d'aubergines, wok de nouilles et plus encore!
| Date de parution: 26/06/2019 |
| Auteur: Stéphanie de Turckheim |
| Éditeur: Hachette |
| Distributeur: HACHETTE |
| Rayon: Cuisine - Cuisiner autrement - Cuisine végétarienne |
| Nombre de pages: 224 |
| Dimensions: 23.7 cm x 23.6 cm x 2.8 cm |
| Poids (en g): 1180 |
| Ean: 9782017089421 |
| Isbn: 978-2-01-708942-1 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Plats veggie du monde :
En Europe, dégustez une soupe gratinée à l'oignon, un risotto aux cèpes, une tortilla de pommes de terre, un spanakopita ou un welsh. Traversez l'Atlantique vers l'Amérique du Nord et l'Amérique latine pour savourer un jambalaya aux légumes et épices cajun, un coleslaw accompagné d'un grilled cheese ou un chili sin carne. Au Maghreb et au Moyen-Orient, laissez-vous tenter par des tagines et couscous de légumes, des falafels avec une sauce au yaourt, du taboulé ou des dolmas. En Inde, explorez les saveurs des naans au fromage, du dahl de lentilles roses au curry et lait de coco, du curry d'aubergines et des chapatis. Enfin, en Asie, régalez-vous avec un wok de nouilles sautées aux légumes, une fondue chinoise, des gyozas au kimchi ou une soupe phô.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Plats veggie du monde :
"Plats veggie du monde" est une invitation délicieuse à un voyage culinaire à travers les continents, mettant en lumière la richesse et la diversité de la cuisine végétarienne. Ce livre propose une exploration savoureuse de l'Europe avec des classiques réconfortants comme la soupe gratinée à l'oignon et le risotto aux cèpes, tout en embrassant les saveurs vibrantes des Amériques avec des plats tels que le jambalayo aux légumes et épices cajun. Le Maghreb et le Moyen-Orient sont magnifiquement représentés avec des recettes de tagines et couscous de légumes, tandis que l'Inde enchante avec son dahl de lentilles roses et curry d'aubergines. Enfin, l'Asie offre une explosion de goûts avec des woks de nouilles sautées et des gyozas au kimchi, faisant de ce livre une ressource incontournable pour tous les amateurs de cuisine végétarienne et d'évasion gustative.
A propos de l'auteur Stéphanie de Turckheim :
Bientôt disponible