Rupture
Biodynamie, le vin en quête de territoire
| Date de parution: 09/03/2022 |
| Auteur: Eric Corbeyran |
| Éditeur: Glénat |
| Distributeur: HACHETTE |
| Rayon: BD tout public - Historique - Historique |
| Nombre de pages: 56 |
| Dimensions: 32.2 cm x 24.2 cm x 1.2 cm |
| Poids (en g): 590 |
| Ean: 9782344036549 |
| Isbn: 978-2-344-03654-9 |
| Format: Album |
En savoir plus sur le livre Biodynamie, le vin en quête de territoire :
Biodynamie. Montpellier, 2017. Le vin du domaine Desforges, dirigé par Emilien et Louise Gustin, connaît un succès fulgurant. Les nombreux prix et critiques élogieuses font la fierté de ce jeune couple passionné. Ces louanges sont d'autant plus gratifiantes qu'elles couronnent une approche viticole longtemps controversée : la biodynamie. Cette méthode, qui prône le respect du terroir, l'utilisation de solutions homéopathiques et la prise en compte des cycles lunaires, intègre la récolte dans un processus harmonieux avec la nature. Elle vise à préserver l'environnement, à travailler en symbiose avec les éléments, plutôt qu'à les contraindre. Bien que cette approche comporte des risques et puisse parfois sembler instable, la réussite d'Emilien et Louise n'en est que plus remarquable. Ce succès, toutefois, suscitera l'envie et la rancœur de certains, les poussant à commettre des actes insensés pour ternir la réputation des Gustin et de leurs vignes. La culture de la vigne demeure un mystère fascinant, perpétué depuis des millénaires...
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Biodynamie, le vin en quête de territoire :
"Biodynamie, le vin en quête de territoire" est une fascinante exploration du monde viticole à travers le prisme de la biodynamie, un sujet souvent controversé mais ici brillamment défendu par Emilien et Louise Gustin. Le livre met en lumière le succès remarquable du domaine Desforges, qui a su conquérir les amateurs de vin grâce à une approche respectueuse de la nature et des cycles lunaires. En dépit des risques inhérents à cette méthode, le couple a réussi à transformer leur philosophie en une véritable réussite, suscitant admiration et, malheureusement, jalousie. Ce récit captivant ne se contente pas de célébrer un vin exceptionnel, il nous invite également à réfléchir sur notre rapport à la terre et à la tradition viticole.
A propos de l'auteur Eric Corbeyran :
Vinifera se propose de retracer l'histoire fascinante du vin, depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque contemporaine, en explorant son évolution en France et dans les régions viticoles du monde entier. De l'utilisation des amphores à Pompéi aux vins en biodynamie qui captivent aujourd'hui les œnophiles, cette histoire est un voyage à travers les âges. Elle est à la fois culturelle, religieuse et technique, et reflète l'évolution de notre civilisation.