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Les saveurs de l'Ayurvéda ; vos assiettes végétariennes

Les saveurs de l'Ayurvéda ; vos assiettes végétariennes

Redécouvrez les bienfaits de l'Ayurvéda à travers une cuisine végétarienne savoureuse et équilibrée. 27 assiettes inspirantes, simples à réaliser et composées de produits frais et bio.

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Date de parution: 23/09/2016
Auteur: Ariane Cohen
Éditeur: Almora
Distributeur: INTERFORUM
Rayon: Vie pratique & Loisirs
Nombre de pages: 176
Longueur: 195 cm
Largeur: 171 cm
Epaisseur: 1.9 cm
Dimensions: 195 cm x 171 cm x 1.9 cm
Poids (en g): 550

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Expédition : 2-3 jours ouvrables

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En savoir plus sur le livre Les saveurs de l'Ayurvéda ; vos assiettes végétariennes :

La ferme de Divali propose des séjours et des stages pour se détendre, se ressourcer selon l'Ayurvéda, système ancestral traditionnel de santé et de vie, venu de l'Inde. Ariane Cohen, la ma tresse des lieux, prépare pour les participants et stagiaires, une cuisine végétarienne dont l'originalité est de réunir en une seule assiette un repas complet et équilibré basé sur les 6 saveurs de l'ayurvéda (le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer, l'astringent), et les bienfaits des épices et des plantes. Pour ce premier ouvrage, elle nous livre 27 assiettes composées de recettes imaginées exclusivement avec des produits frais et bio, parfois sans gluten. Chacune d'entre elles est volontairement simple à réaliser (abordable même pour le débutant), dans un souci d'introduire les rudiments de l'ayurvéda dans les cuisines sans pour autant être expert en la matière. Tout au long de l'ouvrage, elle insiste sur les vertus ayurvédiques de certains ingrédients afin de leur redonner une place primordiale dans notre alimentation. En particulier les épices dont le r le est de compléter aisément une des 6 saveurs manquantes dans une recette et d'apporter des qualités supplémentaires favorables à une assimilation et une digestion heureuses. Lire la suite Fermer


Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Les saveurs de l'Ayurvéda ; vos assiettes végétariennes :

Les saveurs de l'Ayurvéda est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir l'alimentation ayurvédique. Ariane Cohen nous livre ici un ouvrage complet et accessible qui permet de comprendre et d'appliquer facilement les principes de l'Ayurvéda dans notre alimentation quotidienne. Les 27 assiettes présentées sont une invitation à découvrir les bienfaits des épices et des plantes dans une cuisine végétarienne savoureuse et équilibrée. L'auteure met l'accent sur l'utilisation de produits frais et bio, ainsi que sur l'aspect simplifié des recettes, rendant ce livre accessible même aux débutants en matière d'Ayurvéda. Les conseils avisés de l'auteure concernant les vertus des ingrédients utilisés sont également très appréciables. Un ouvrage essentiel pour tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation saine et rééquilibrer leur vie en suivant la tradition ancestrale de l'Ayurvéda.

A propos de l'auteur :

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