Rupture
La vérité sur la viande
de Les Arènes Découvrez la vérité sur l'élevage de masse : responsable de 18 % des gaz à effet de serre et 100 fois plus gourmand en eau que les céréales. DVD exclusif inclus !
| Date de parution: 05/04/2013 |
| Auteur: Les Arènes |
| Éditeur: Editions Les Arènes |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Développement durable-Ecologie - Sphère sociale et politique - Alimentation |
| Nombre de pages: 388 |
| Dimensions: 22 cm x 14.5 cm x 2.4 cm |
| Poids (en g): 624 |
| Ean: 9782352042426 |
| Isbn: 978-2-35204-242-6 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre La vérité sur la viande :
Postface de Fabrice Nicolino. L'élevage industriel contribue à 18 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, surpassant ainsi l'impact des transports et des usines. De plus, la production de 1 kg de protéines animales nécessite 100 fois plus d'eau que la production de 1 kg de protéines végétales. Face à cette situation, nos ressources naturelles pourront-elles supporter une consommation de viande qui, selon les projections officielles, devrait doubler d'ici 2050 ? Ce livre inclut également un DVD inédit du documentaire "La vérité sur la viande".
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre La vérité sur la viande :
"La vérité sur la viande" est un ouvrage percutant et nécessaire qui met en lumière les impacts environnementaux dévastateurs de l'élevage de masse. Avec une postface éclairante de Fabrice Nicolino, ce livre démontre que l'élevage industriel est plus destructeur pour notre planète que les transports ou les usines, contribuant à 18 % des gaz à effet de serre. L'auteur nous alerte également sur l'énorme gaspillage de ressources naturelles, notamment l'eau, nécessaire pour produire des protéines animales comparé aux protéines végétales. Enrichi d'un DVD inédit du documentaire éponyme, ce livre est une lecture incontournable pour quiconque s'intéresse à l'avenir de notre planète et à la durabilité de nos habitudes alimentaires.
A propos de l'auteur Les Arènes :
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