Rupture
Gastronomie d'Apicius - Cuisiner romain aujourd'hui
de Pedrazzini Renzo Gastronomie d'Apicius vous invite à découvrir des recettes romaines authentiques, expliquées pas à pas et illustrées de photos, conseils et astuces. Dégustez des plats délicieux, réalisés avec l'appui scientifique du CNRS !
| Date de parution: 11/10/2010 |
| Auteur: Renzo Pedrazzini |
| Éditeur: De Terran |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: |
| Longueur: 240 cm |
| Largeur: 200 cm |
| Epaisseur: 2.3 cm |
| Dimensions: 240 cm x 200 cm x 2.3 cm |
| Poids (en g): 0 |
En savoir plus sur le livre Gastronomie d'Apicius - Cuisiner romain aujourd'hui :
De nombreuses recettes expliquées pas à pas, illustrées de photos, conseils et astuces de chef rendent cet ouvrage accessible à tous. Présentation historique, recherche sur les aliments et leurs substituts actuels, utilisation des épices et des herbes aromatiques sont également largement évoquées. Grâce à ce travail, fruit de plus de 20 ans de recherches, réalisé avec l'appui scientifique du CNRS, Renzo Pedrazzini vous guide pour découvrir des saveurs authentiques et réaliser facilement des plats plus étonnants les uns que les autres, toujours délicieux.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Gastronomie d'Apicius - Cuisiner romain aujourd'hui :
Le livre Gastronomie d'Apicius propose aux amateurs de cuisine une aventure culinaire fascinante avec des recettes authentiques datant de l'époque romaine. Grâce à des explications pas à pas et aux conseils de chef, cuisiner ces plats s'avère accessible et très satisfaisant. Des illustrations et des documents scientifiques approfondissent l'ouvrage et font de ce livre une source inestimable de saveurs inédites. Une découverte délicieuse, à ne pas manquer !
A propos de l'auteur :
Bientôt disponible
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