Déshydrater les aliments chez soi - Conseils et instructions étape par étape
de Keogh Michelle En s'aidant de ce manuel pratique, transformez des denrées périssables en un vivier de nourriture préservée. Découvrez la plus savoureuse façon de rester en bonne santé et régalez-vous des 100 délicieuses recettes proposées!
| Date de parution: 12/06/2017 |
| Auteur: Michelle Keogh |
| Éditeur: De Terran |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: |
| Longueur: 220 cm |
| Largeur: 200 cm |
| Epaisseur: 1.5 cm |
| Dimensions: 220 cm x 200 cm x 1.5 cm |
| Poids (en g): 617 |
En savoir plus sur le livre Déshydrater les aliments chez soi - Conseils et instructions étape par étape :
Ce manuel pratique vous permettra de transformer des denrées périssables - fruits, légumes, viandes, herbes, graines - en un vivier de nourriture préservée. Les jardiniers y trouveront la solution idéale pour conserver leur surplus de production dans les meilleures conditions et les gourmands se régaleront des 100 délicieuses recettes proposées (pour une cuisine traditionnelle ou dans le cadre d'un régime alimentaire cru ou sans gluten). Déshydrater des aliments chez soi est la plus savoureuse façon de rester en bonne santé. Le mécanisme est simple : un déshydrateur élimine l'eau des aliments grâce à une douce chaleur ventilée. Ainsi, les saveurs se marient tout en s'intensifiant et toutes les qualités nutritives sont garanties. Conseils avisés et instructions étape par étape (préparation, température, conservation) vous assurent un résultat parfait, dès la première fois. Les techniques de déshydratation à l'aide d'un four traditionnel sont également abordées. En s'appuyant sur de nombreuses photos, chaque chapitre est centré sur un savoir-faire particulier, depuis le séchage de simples fruits et légumes jusqu'à la création de viande séchée savoureuse, en passant par la déshydratation des graines, la réalisation de repas et desserts crus, sans oublier les friandises santé pour vos animaux de compagnie. Vous découvrirez que la technique s'applique également à la préparation des aliments (faire lever une pâte à pain, déshydrater les pâtes) ou à divers usages domestiques (préparation d'un pot-pourri, exfoliant pour le corps). Avec ce manuel, il devient facile de mettre en oeuvre une alternative aux produits industriels, tout en faisant des économies et en sauvegardant le goût et la richesse des aliments vivants.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Déshydrater les aliments chez soi - Conseils et instructions étape par étape :
Déshydrater les Aliments Chez Soi est un livre parfait pour ceux qui souhaitent se lancer dans la préparation de produits sains, faits-maison et nutritifs à partir de denrées périssables. Il offre des conseils et instructions étape par étape, ainsi que des recettes délicieuses pour tous, adaptées aux différents régimes alimentaires. Avec ce livre, la déshydratation des aliments devient facile et accessible à tous!
A propos de l'auteur :
Bientôt disponible
Produits alternatifs
These other products might interest you