Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades gourmandes sur la côte
de Bertrand Bernard Partez balader sur la côte avec l'auteur pour récolter mollusques, crustacés, algues et plantes. Ci-joint 60 recettes originales et des astuces pour bien connaître la nature et la protéger !
| Date de parution: 11/04/2018 |
| Auteur: Bernard Bertrand |
| Éditeur: De Terran |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 208 |
| Longueur: 210 cm |
| Largeur: 150 cm |
| Epaisseur: 1.5 cm |
| Dimensions: 210 cm x 150 cm x 1.5 cm |
| Poids (en g): 373 |
En savoir plus sur le livre Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades gourmandes sur la côte :
Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l'auteur, fervent praticien de techniques autonomes, nous enseigne l'art de la glane en bord de mer. Partez avec lui en balade sur la côte parmi trois grands milieux : l'estran, l'espace littoral et les marais côtiers. Au fil des pages, une soixantaine de mollusques, crustacés, algues et plantes se découvrent, ces ressources gratuites disponibles tout au long de l'année sauront vous émerveiller. Pour apprécier toutes les saveurs de la côte atlantique, laissez-vous surprendre par des recettes originales qui fleurent bon l'iode : bisque de crabe vert, poêlée de crépidules, fromage blanc au nombril de Vénus, thé de goémon, vin apéritif d'armoise, flan de pioca à la vanille Ce livre s'adresse aux amoureux de cet écosystème riche et varié mais particulièrement fragile. Enrichi de divers petits trésors, d'astuces et de rencontres, il est une ode à une nature certes généreuse, mais aussi menacée, qu'il est essentiel de bien connaître pour mieux la protéger.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades gourmandes sur la côte :
Ce livre est un véritable trésor pour tous les amoureux des milieux marins. Partez à la découverte des mollusques, crustacés, algues et plantes situés le long de la côte atlantique et réalisez des recettes originales. Une grande variété de trésors sauront vous émerveiller et cet ouvrage se veut une invitation à bien connaître et à protéger la nature. Riche d'astuces et de rencontres, Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages est une invitation à l'aventure.
A propos de l'auteur :
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