Ne jette plus tes épluchures ! - Valoriser les déchets des fruits et légumes
de Ali Emeriaud Transformez vos épluchures en trésors culinaires et écologiques avec 50 recettes et 180 astuces anti-gaspi pour un quotidien plus vert et économique !
| Date de parution: 10/02/2025 |
| Auteur: Ali Emeriaud |
| Éditeur: Editions de Terran |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Développement durable-Ecologie - Développement durable - Généra - Essais généraux |
| Nombre de pages: 192 |
| Dimensions: 22 cm x 17 cm x 1.5 cm |
| Poids (en g): 412 |
| Ean: 9782359811957 |
| Isbn: 978-2-35981-195-7 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Ne jette plus tes épluchures ! - Valoriser les déchets des fruits et légumes :
Bien que souvent sous-estimées, les épluchures et autres restes de fruits et légumes sont de véritables trésors pour la cuisine, la salle de bains et le jardin. Riches en nutriments, elles contribuent à réduire nos déchets et notre empreinte écologique tout en enrichissant le sol lorsqu'elles sont compostées. Pourquoi ne pas les intégrer dans votre quotidien ? Dans cet ouvrage à la fois simple et inspirant, Ali Emeriaud vous propose d'adopter des gestes écologiques pour consommer de manière plus responsable tout en préservant votre budget. À travers 50 recettes illustrées et près de 180 astuces anti-gaspillage, découvrez comment valoriser les "déchets" de 30 fruits et légumes en utilisant peaux, écorces, noyaux, graines, tiges, radicelles et fanes. Explorez une variété d'encas, plats, douceurs, boissons, ainsi que des soins, teintures et autres créations maison : pancakes aux fanes de carotte, bacon à base de peau de banane, bière d'épluchures de kiwi, gommage au noyau d'avocat ou liquide vaisselle à partir d'épluchures de pomme de terre... Rejoignez Ali dans l'art de recycler vos épluchures et transformez vos habitudes pour un avenir plus durable.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Ne jette plus tes épluchures ! - Valoriser les déchets des fruits et légumes :
"Ne jette plus tes épluchures !" d'Ali Emeriaud est un ouvrage rafraîchissant qui transforme notre perception des déchets alimentaires en véritables trésors du quotidien. À travers ses 50 recettes créatives et ses 180 astuces ingénieuses, ce livre nous guide vers une consommation plus responsable en exploitant chaque partie des fruits et légumes. De la cuisine à la salle de bains, chaque page est une invitation à réduire notre empreinte écologique tout en réalisant des économies. En intégrant ces pratiques simples, vous contribuerez non seulement à la préservation de la planète, mais vous enrichirez également votre quotidien de nouvelles découvertes culinaires et domestiques.
A propos de l'auteur Ali Emeriaud :
Ali Emeriaud, autrefois horticultrice, s'est désormais tournée vers la création de contenus dédiés au fait-maison et à l'écologie. À travers ses réseaux sociaux, elle partage quotidiennement ses astuces et recettes, inspirant ceux qui souhaitent adopter un mode de vie plus respectueux de l'environnement.