Cuisinons les fleurs : 80 recettes inattendues
Réveillez vos papilles en cueillant et cuisinant les fleurs du jardin ! Découvrez leurs saveurs et leurs bienfaits, tandis que l'auteure vous livre recettes, conseils et informations sur 75 variétés comestibles. Un véritable trésor culinaire au naturel !
| Date de parution: 14/03/2011 |
| Auteur: Pierrette Nardo |
| Éditeur: Terre Vivante |
| Distributeur: DILISCO |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 192 |
| Longueur: 210 cm |
| Largeur: 150 cm |
| Epaisseur: 1.5 cm |
| Dimensions: 210 cm x 150 cm x 1.5 cm |
| Poids (en g): 350 |
En savoir plus sur le livre Cuisinons les fleurs : 80 recettes inattendues :
Quel plaisir de cueillir les fleurs du jardin pour les cuisiner ! Dans nos assiettes, elles offrent leur beauté mais aussi leur saveur raffinée. Souvent riches en vitamines, elles présentent également des vertus très spécifiques : antirhume, digestives, antioxydantes ou antidépressives... à condition qu'elles aient poussé sans engrais ni pesticides ! Pour chacune des 75 fleurs sélectionnées, l'auteure présente ses propriétés gustatives et diététiques, des recettes mais aussi ses caractéristiques botaniques et des conseils de culture. Pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, elle liste d'autres fleurs en précisant leurs parties comestibles. Et pour éviter les accidents, elle présente aussi les "" belles empoisonneuses "".
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Cuisinons les fleurs : 80 recettes inattendues :
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