Dégustons, voyageons, partageons... La partie génétique de notre inconscient
de Françoise Léon Découvrez comment notre génétique, environnement et mémoire influencent nos goûts alimentaires à travers l'analyse captivante de Françoise Léon.
| Date de parution: 12/11/2024 |
| Auteur: Françoise Léon |
| Éditeur: Bérangel Editions |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Psychologie, psychanalyse - Ouvrages généraux - Histoire de la psychologie |
| Nombre de pages: 128 |
| Dimensions: 22 cm x 14 cm x 1.1 cm |
| Poids (en g): 180 |
| Ean: 9782370661289 |
| Isbn: 978-2-37066-128-9 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Dégustons, voyageons, partageons... La partie génétique de notre inconscient :
Cet essai explore les origines de nos préférences et comportements alimentaires. Quel rôle jouent notre patrimoine génétique, notre environnement et notre mémoire transgénérationnelle dans ces choix ? À travers ce thème, Françoise Léon retrace le parcours thérapeutique de deux patients confrontés à des difficultés liées à leur poids. L'auteure nous invite à un voyage culinaire à travers des plats et des dégustations partagées, plaçant la perception sensorielle et le plaisir de manger au cœur de son récit. Son ouvrage s'inspire de ses quinze années d'expérience en tant que psychothérapeute, notamment auprès de personnes en surpoids ou obèses.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Dégustons, voyageons, partageons... La partie génétique de notre inconscient :
"Dégustons, voyageons, partageons... La partie génétique de notre inconscient" de Françoise Léon est une exploration fascinante des origines de nos goûts et comportements alimentaires. L'auteure réussit à mêler habilement science, psychologie et gastronomie, offrant au lecteur un voyage sensoriel enrichissant. À travers le suivi thérapeutique de deux patients, elle met en lumière comment notre patrimoine génétique, notre environnement et notre mémoire transgénérationnelle influencent nos choix alimentaires. Ce livre est une invitation à redécouvrir le plaisir alimentaire et la perception sensorielle, tout en offrant des réflexions profondes sur la manière dont ces éléments façonnent notre relation à la nourriture.
A propos de l'auteur Françoise Léon :
Françoise Léon, docteure en sciences cognitives et psychologue chevronnée, consacre depuis plus de vingt-cinq ans ses recherches à l'art de la dégustation des aliments et des boissons. Elle est reconnue comme une experte du comportement alimentaire humain.