Rupture
Les plantes qui tuent - Les végétaux les plus toxiques du monde et leurs stratégies de défense
de Elisabeth Dauncy Découvrez les secrets des plantes les plus vénéneuses du monde avec Elisabeth Dauncey et Sonny Larsson. Un voyage fascinant entre toxicité, médecine et culture!
| Date de parution: 17/10/2019 |
| Auteur: Elisabeth Dauncy |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Animaux, nature - Nature - Fleurs sauvages |
| Nombre de pages: 223 |
| Dimensions: 27.8 cm x 21.5 cm x 2.3 cm |
| Poids (en g): 1105 |
| Ean: 9782379220319 |
| Isbn: 978-2-37922-031-9 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Les plantes qui tuent - Les végétaux les plus toxiques du monde et leurs stratégies de défense :
Les plantes constituent la principale source de nourriture pour de nombreux animaux. Incapables de se déplacer pour échapper aux herbivores, ainsi qu'aux champignons, bactéries et autres micro-organismes, elles ont dû développer des stratégies alternatives pour se protéger. Parmi ces stratégies, la production de composés chimiques toxiques s'avère particulièrement efficace. Dans leur ouvrage, Elisabeth Dauncey, toxicologue, et Sonny Larsson, pharmacognosiste, offrent une exploration inédite des plantes les plus vénéneuses au monde. Classées selon leurs modes d'action sur les organismes vivants, ce livre révèle pourquoi ces plantes sont nocives, tout en soulignant leur importance dans de nombreuses cultures humaines. En effet, en fonction de leur préparation et de la dose utilisée, ces plantes peuvent également avoir des propriétés médicinales, comestibles ou psychotropes. À l'heure où les débats sur les usages des plantes et leur impact sur la santé sont animés, cet ouvrage de référence propose une vision objective et nuancée de la dangerosité des plantes vénéneuses.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Les plantes qui tuent - Les végétaux les plus toxiques du monde et leurs stratégies de défense :
"Les plantes qui tuent - Les végétaux les plus toxiques du monde et leurs stratégies de défense" d'Elisabeth Dauncey et Sonny Larsson est une exploration fascinante et érudite des mécanismes de défense des plantes les plus vénéneuses de notre planète. Les auteurs, experts en toxicologie et pharmacognosie, nous offrent une analyse détaillée des composés chimiques que ces plantes produisent pour se protéger des prédateurs. Classées par modes d'action, ces plantes révèlent non seulement leur dangerosité, mais aussi leur rôle essentiel dans diverses cultures humaines, qu'il s'agisse de leurs propriétés médicinales, comestibles ou psychotropes. Cet ouvrage, à la fois scientifique et accessible, est une référence incontournable pour quiconque s'intéresse aux interactions complexes entre les plantes et leur environnement.
A propos de l'auteur Elisabeth Dauncy :
Elisabeth Dauncey est une botaniste renommée, titulaire d'un doctorat en taxonomie des plantes. Elle a consacré une grande partie de sa carrière au centre antipoison des hôpitaux Guy's & St Thomas à Londres, où elle a collaboré avec les Royal Botanic Gardens de Kew sur divers projets. Parmi ses contributions notables figure la mise en place d'un système d'identification des plantes vénéneuses et des champignons, conçu pour aider les hôpitaux à gérer les cas d'empoisonnement.
Sonny Larsson, pharmacien et docteur en pharmacognosie, a exercé en tant que professeur à l'université d'Uppsala et à l'université technologique de Luleå avant de devenir phytochimiste. Il a également mené des recherches au jardin botanique du Museum d'histoire naturelle du Danemark, se concentrant sur l'évolution des caractères chimiques des plantes. En 2013, il a rejoint le centre suédois d'information sur les poisons, où il continue de contribuer à la recherche et à la gestion des intoxications.
Sonny Larsson, pharmacien et docteur en pharmacognosie, a exercé en tant que professeur à l'université d'Uppsala et à l'université technologique de Luleå avant de devenir phytochimiste. Il a également mené des recherches au jardin botanique du Museum d'histoire naturelle du Danemark, se concentrant sur l'évolution des caractères chimiques des plantes. En 2013, il a rejoint le centre suédois d'information sur les poisons, où il continue de contribuer à la recherche et à la gestion des intoxications.