Rupture
Tous les légumes pour une autonomie alimentaire retrouvée
de Ferme Sainte-Marthe Découvrez le plus grand choix de graines et plants bio de la Ferme de Sainte Marthe, cultivés depuis 1974. Variétés savoureuses et reproductibles pour votre potager!
| Date de parution: 30/09/2021 |
| Auteur: Ferme Sainte-Marthe |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Jardinage - Jardinage - Potager |
| Nombre de pages: 380 |
| Dimensions: 25.5 cm x 19.6 cm x 3.4 cm |
| Poids (en g): 1546 |
| Ean: 9782379221668 |
| Isbn: 978-2-37922-166-8 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Tous les légumes pour une autonomie alimentaire retrouvée :
Animée par le désir de renouer avec la riche diversité des anciens catalogues de grainetiers, la Ferme de Sainte Marthe a opté pour la production de variétés population reproductibles en agriculture biologique. Elle propose désormais le catalogue de graines et de plants de légumes le plus complet du marché, mettant en avant des variétés sélectionnées pour leur saveur, leur intérêt et leur fidélité, idéales pour les potagers des amateurs. Qu'elles soient traditionnelles ou nouvelles, toutes ces variétés partagent une caractéristique commune : la possibilité de récolter les graines et de les ressemer l'année suivante. Ce guide regroupe toutes les informations nécessaires pour cultiver 165 espèces de légumes et plantes aromatiques, choisir parmi plus de 700 variétés présentées, et obtenir des conseils pour les utiliser en cuisine. Productrice de semences bio depuis plus de 40 ans, la Ferme de Sainte Marthe a été fondée en 1974 en Sologne par Philippe Desbrosses, pionnier de l'agriculture biologique. Aujourd'hui, sous la direction d'Arnaud Darsonval et Dominique Velé, elle continue son activité à Brain-sur-l'Authion, en Anjou.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Tous les légumes pour une autonomie alimentaire retrouvée :
"Tous les légumes pour une autonomie alimentaire retrouvée" est un ouvrage incontournable pour tout jardinier amateur ou passionné cherchant à renouer avec la diversité des variétés anciennes. Ce guide, élaboré par la Ferme de Sainte Marthe, pionnière en semences biologiques, offre une mine d'informations sur la culture de 165 espèces de légumes et plantes aromatiques. Avec plus de 700 variétés présentées, il permet de choisir les plantes les plus goûteuses et fidèles, tout en donnant des conseils précieux pour leur utilisation en cuisine. Un must-have pour ceux qui souhaitent cultiver et conserver leurs propres semences, garantissant ainsi une autonomie alimentaire durable.
A propos de l'auteur Ferme Sainte-Marthe :
Arnaud Darsonval et Dominique Velé sont à la tête de la Ferme de Sainte Marthe, où ils insufflent une dynamique axée sur des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. L'ensemble de l'équipe ayant contribué à cet ouvrage partage ces valeurs et s'engage activement à promouvoir la richesse exceptionnelle de la biodiversité potagère, ainsi que les techniques et astuces permettant à chacun de réussir ses cultures. Située à Brain-sur-l'Authion, près d'Angers, la Ferme de Sainte Marthe est aujourd'hui un modèle d'agriculture écoresponsable.