Rupture
Cuisiner autour du pot - Objets en terre & recettes partagées
de Harmonie Begon Découvrez "Cuisiner autour du pot" d'Harmonie Begon : recettes traditionnelles et modernes, céramiques artisanales et conseils pratiques pour une cuisine écologique et délicieuse !
| Date de parution: 03/11/2022 |
| Auteur: Harmonie Begon |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Cuisine et traditions - Cuisine familiale |
| Nombre de pages: 224 |
| Dimensions: 24.1 cm x 18.8 cm x 2.2 cm |
| Poids (en g): 765 |
| Ean: 9782379221989 |
| Isbn: 978-2-37922-198-9 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Cuisiner autour du pot - Objets en terre & recettes partagées :
"Cuisiner autour du pot" est une véritable ode à l'artisanat, au savoir-faire rural et à la bonne cuisine. Harmonie Begon nous invite à redécouvrir notre patrimoine céramique à travers un livre de recettes unique et contemporain. Cuisiner dans des pots en terre, c'est opter pour une méthode low-tech, écologique et savoureuse ! Que ce soit les poteries de nos grands-mères ou les trésors dénichés en brocante, notre lien avec ces objets s'est effrité au fil du temps. Comment réapprendre à les utiliser et leur redonner la place qu'ils méritent ? Chaque pièce de poterie, qu'il s'agisse d'une marmite à la forme spécifique ou d'un Diable à l'émail particulier, a été conçue pour une utilisation et une cuisson précises. Harmonie nous propose dans ce livre un savant mélange de recettes traditionnelles revisitées et de créations modernes et simples. En plus des recettes, vous trouverez des conseils pratiques et des reportages captivants sur les manufactures, révélant la fabrication et la diversité de ces objets du quotidien. Le tout est présenté sous le regard bienveillant d'une jeune designer et potière talentueuse.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Cuisiner autour du pot - Objets en terre & recettes partagées :
"Cuisiner autour du pot" de Harmonie Begon est une véritable ode à l'artisanat et à la cuisine authentique. En redécouvrant les céramiques de nos grands-mères et les trésors chinés en brocante, ce livre nous invite à renouer avec des traditions oubliées. Les recettes, à la fois traditionnelles et modernes, sont sublimées par l'utilisation de poteries spécifiques, chaque pièce étant conçue pour une cuisson optimale. Ce livre est un voyage culinaire et culturel, enrichi de conseils pratiques et de reportages immersifs dans des manufactures, le tout sous l'œil expert et passionné d'une jeune designer et potière.
A propos de l'auteur Harmonie Begon :
Harmonie Begon est une designer, illustratrice et potière passionnée par la production artisanale et locale. Elle explore les enjeux et les valeurs associés à la création d'objets faits main. En plus de ses talents artistiques, Harmonie cultive une passion pour la cuisine, qu'elle pratique régulièrement.
En septembre 2020, elle a lancé "À demain Maurice," un projet ambitieux de collaborations durables au sein de la région Grand Est. Ce projet vise à mettre en lumière les artisans locaux, en valorisant leurs pratiques, leurs savoir-faire, leurs ressources et leurs histoires uniques. Grâce à cette initiative, Harmonie s'efforce de promouvoir l'artisanat local et de renforcer les liens entre les créateurs et leur communauté.
En septembre 2020, elle a lancé "À demain Maurice," un projet ambitieux de collaborations durables au sein de la région Grand Est. Ce projet vise à mettre en lumière les artisans locaux, en valorisant leurs pratiques, leurs savoir-faire, leurs ressources et leurs histoires uniques. Grâce à cette initiative, Harmonie s'efforce de promouvoir l'artisanat local et de renforcer les liens entre les créateurs et leur communauté.