Fermenter presque tout avec presque rien
de Juliette Patissier Devenir un pro de la fermentation n'a jamais été aussi facile avec ce livre de Juliette Patissier. Découvrez ses secrets pour des fruits et légumes fermentés délicieux et bons pour la santé !
| Date de parution: 02/06/2022 |
| Auteur: Juliette Patissier |
| Éditeur: Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 144 |
| Classification: |
| Disponibilité DG: NC |
| Longueur: 15.5 cm |
| Largeur: 11.5 cm |
| Epaisseur: 1.5 cm |
| Dimensions: 15.5 cm x 11.5 cm x 1.5 cm |
En savoir plus sur le livre Fermenter presque tout avec presque rien :
Un traitement jeune pour un sujet très à la mode. Dans la veine de son premier livre
Comment avoir des plantes gratuites chez soi ?, Juliette Patissier traite maintenant de la fermentation dans un esprit DIY. Le 3e livre d'une collection tout illustrée au mini-format et petit prix qui est un vrai succès en librairie.
Selon Juliette, la fermentation est une voie de résistance (petite mais concrète) face à l'uniformisation du vivant en favorisant la bizarrerie précieuse de ce qui nous entoure et nous nourrit : des microbes, des savoir-faire. C'est aussi créer de la vie dans un bocal, lui donner une valeur sentimentale que l'on a envie de partager.
Du matériel nécessaire aux points clés de la fermentation, Juliette Patissier nous livre ses secrets pour se lancer dans la fermentation à la maison.
Et s'il y a bien un message que Juliette veut nous faire passer, c'est que la fermentation est à la portée de tous ! Nul besoin d'être chimiste ou chef, il suffit d'avoir le bon matériel, les bons ingrédients, un peu de patience et le tour est joué. Pour finir, quelques recettes simples mais délicieuses viennent apporter un peu de gourmandise...
Comment avoir des plantes gratuites chez soi ?, Juliette Patissier traite maintenant de la fermentation dans un esprit DIY. Le 3e livre d'une collection tout illustrée au mini-format et petit prix qui est un vrai succès en librairie.
Selon Juliette, la fermentation est une voie de résistance (petite mais concrète) face à l'uniformisation du vivant en favorisant la bizarrerie précieuse de ce qui nous entoure et nous nourrit : des microbes, des savoir-faire. C'est aussi créer de la vie dans un bocal, lui donner une valeur sentimentale que l'on a envie de partager.
Du matériel nécessaire aux points clés de la fermentation, Juliette Patissier nous livre ses secrets pour se lancer dans la fermentation à la maison.
Et s'il y a bien un message que Juliette veut nous faire passer, c'est que la fermentation est à la portée de tous ! Nul besoin d'être chimiste ou chef, il suffit d'avoir le bon matériel, les bons ingrédients, un peu de patience et le tour est joué. Pour finir, quelques recettes simples mais délicieuses viennent apporter un peu de gourmandise...
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Fermenter presque tout avec presque rien :
Le tout dans un format mini et à petit prix, un véritable best-seller en librairie !
A propos de l'auteur :
Bientôt disponible