Rupture
Zones à cueillir
de Caroline Decque "Cueillez en ville avec Caroline Decque & Camille Gasnier ! Découvrez recettes festives et bienfaits des plantes comestibles pour cocktails, plats et desserts savoureux."
| Date de parution: 21/04/2022 |
| Auteur: Caroline Decque |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Animaux, nature - Nature - Fleurs sauvages |
| Nombre de pages: 192 |
| Dimensions: 20.4 cm x 15.1 cm x 1.2 cm |
| Poids (en g): 390 |
| Ean: 9782379222252 |
| Isbn: 978-2-37922-225-2 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Zones à cueillir :
Récolter partout, même en ville ! Face à l'enthousiasme croissant pour la cueillette, voici enfin un livre qui s'adresse aux jeunes, et particulièrement aux citadins. Caroline Decque et Camille Gasnier se consacrent à la cueillette de fleurs sauvages et de plantes comestibles pour concocter des cocktails, des plats et des desserts irrésistibles à partager. Fondatrices de l'association Bigoud', Caroline et Camille visent à démontrer les bienfaits des plantes et fleurs comestibles, riches en saveurs et en nutriments. À travers les pages, vous découvrirez des recettes festives à réaliser avec vos trouvailles. De quoi égayer vos assiettes et ajouter une touche de fantaisie à vos cocktails !
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Zones à cueillir :
"Zones à cueillir" est une véritable bouffée d'air frais pour les citadins en quête de nature. Caroline Decque et Camille Gasnier, avec leur association Bigoud', nous ouvrent les portes d'un monde où la cueillette urbaine devient une aventure gourmande. Les recettes proposées, allant des cocktails aux plats et desserts, sont aussi savoureuses que créatives, mettant en lumière les innombrables bienfaits des plantes et fleurs comestibles. Ce livre est une invitation à redécouvrir notre environnement urbain sous un nouveau jour, tout en ajoutant une touche de fantaisie et de couleur à nos assiettes.
A propos de l'auteur Caroline Decque :
Caroline Decque découvre les bienfaits de la nature en entretenant un potager autonome lors d'un service civique. En 2015, elle fonde l'association Bigoud et aménage une vaste parcelle maraîchère dans le parc d'un EHPAD à Marseille. En 2017, après avoir publié une petite annonce intitulée "Jardin recherche jardiniers", elle fait la rencontre de Camille Gasnier. Camille, titulaire d'un CAP cuisine, s'initie à l'autosuffisance ainsi qu'aux plantes sauvages comestibles et médicinales grâce au Mouvement d'Action Paysanne (MAP) en Belgique. Ensemble, Caroline et Camille récoltent leurs produits et les livrent à vélo aux chefs et commerces de bouche marseillais.