Rupture
Faire son pain
de Farah Keram Découvrez le guide ultime pour faire votre pain maison : recettes simples de pains variés, galettes maghrébines et foccacias. Par Farah Keram, journaliste et passionnée.
| Date de parution: 06/04/2023 |
| Auteur: Farah Keram |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Accompagnements - Pain |
| Nombre de pages: 140 |
| Dimensions: 20.1 cm x 15.1 cm x 1.9 cm |
| Poids (en g): 326 |
| Ean: 9782379222337 |
| Isbn: 978-2-37922-233-7 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Faire son pain :
Découvrez un guide exhaustif de la collection "Résiliences" pour réaliser facilement votre propre pain à la maison. Ce livre vous propose une variété de pains, avec ou sans levain, allant des galettes maghrébines aux foccacias, sans oublier le classique pain de campagne. Farah Keram, journaliste pour Arte, Milk et Le Fooding, partage ses recettes de pains qu'elle prépare dans sa propre cuisine. Elle vous offre des instructions ultra-simples pour que chacun puisse réussir ses créations. Son ouvrage, axé sur l'autonomie, met en avant les pains de semoule, les galettes rapides et savoureuses, ainsi que le pain cuit en cocotte ou en tajine.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Faire son pain :
"Faire son pain" de Farah Keram est un guide indispensable pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la confection de pains maison. Avec une approche résolument axée sur la simplicité et l'autonomie, l'auteure, journaliste pour Arte et Le Fooding, partage des recettes accessibles à tous, allant des pains traditionnels français aux galettes maghrébines. Le livre se distingue par sa diversité, proposant des recettes pour tous les goûts, avec ou sans levain, et des techniques de cuisson variées, comme en cocotte ou en tajine. En somme, c'est une invitation à redécouvrir le plaisir de faire son pain, avec des instructions claires et des résultats garantis.
A propos de l'auteur Farah Keram :
Farah Keram est une journaliste polyvalente, œuvrant dans la presse écrite, le web et le podcast. Spécialisée en alimentation durable, biodiversité, cuisine du Maghreb et pratiques holistiques, elle collabore avec des médias de renom tels que 28 minutes sur Arte, Milk Magazine et Le Fooding.