Rupture
Elever des brebis et des moutons - Dans un esprit familial ou pastoral
de Agathe Berthier Découvrez "Résiliences": le guide ultime pour élever des moutons de manière écologique et durable. Techniques d'élevage, soins, races, valorisation: tout pour réussir!
| Date de parution: 05/09/2024 |
| Auteur: Agathe Berthier |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Animaux, nature - Animaux - Elevages domestiques |
| Nombre de pages: 128 |
| Dimensions: nc |
| Poids (en g): 0 |
| Ean: 9782379223419 |
| Isbn: 978-2-37922-341-9 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Elever des brebis et des moutons - Dans un esprit familial ou pastoral :
Dans la collection "Résiliences", découvrez un guide pratique pour l'élevage de moutons, couvrant tous les aspects essentiels : types d'élevage, habitat, matériel, alimentation, reproduction, maladies, soins préventifs et curatifs, choix des races, et valorisation des produits (lait, viande, laine, fumier). Ce guide est conçu pour aider les débutants comme les éleveurs expérimentés dans un contexte familial ou pastoral.
Depuis la Préhistoire, le mouton (brebis, agneau, bélier) a été un allié précieux pour l'humanité. Il nous fournit viande et lait pour notre alimentation, peau et laine pour nos vêtements, et fumier pour enrichir nos sols. Aujourd'hui, ce robuste herbivore est également utilisé pour l'entretien écologique des espaces verts urbains et des jardins privés. L'éco-pâturage qu'il pratique favorise une gestion durable des paysages, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.
Agathe Berthier, une jeune bergère passionnée et engagée, garde ses brebis en plein air tout au long de l'année, en harmonie avec le cycle naturel des plantes et les saisons. Elle prône une alliance entre pâturage et culture dans une démarche de résilience. À travers ce guide, elle partage ses connaissances ancestrales et techniques modernes pour une compréhension approfondie de l'élevage ovin, en respectant l'environnement.
Vous y apprendrez tout sur les moutons : leur anatomie, leur comportement, leurs besoins, leur alimentation (fonctionnement de leur appareil digestif, pâturage, flore pastorale), et le choix des races. Les techniques pour les déplacer, les attraper, les contenir, les marquer, et les faire naître (préparatifs de l'agnelage, assistance à la mise bas, soins néonataux) sont également détaillées.
Le guide vous aidera à choisir vos brebis en fonction de l'usage et de la région, avec une cartographie des 50 races locales, de la Mérinos d'Arles pour sa laine à la Landes de Bretagne pour sa viande. Vous apprendrez à valoriser vos animaux (tonte et tri des toisons, abattage et découpe de la viande, dépeçage et tannage des peaux, extraction du lait). Les soins aux moutons, incluant les maladies courantes (mammite, métrite, coccidiose, arthrite) et les traitements préventifs et curatifs (prise de sang, taille des onglons, remèdes naturels et sur ordonnance), sont également couverts.
Découvrez ce qu'implique la vie de berger au XXIe siècle : les qualités requises, l'organisation quotidienne, et le réseau d'entraide (ravitaillement, protection contre les prédateurs, collecte de données). Tout ce qu'il faut savoir pour devenir un bon berger aujourd'hui.
La collection "Résiliences", dirigée par Charles Hervé-Gruyer, pionnier de la permaculture, est une encyclopédie de la vie post-moderne qui vise à harmoniser notre empreinte écologique avec les limites de notre planète. Cette collection, optimiste et lucide, est produite de manière écoresponsable avec une compensation carbone en partenariat avec le label Climate Partner.
Depuis la Préhistoire, le mouton (brebis, agneau, bélier) a été un allié précieux pour l'humanité. Il nous fournit viande et lait pour notre alimentation, peau et laine pour nos vêtements, et fumier pour enrichir nos sols. Aujourd'hui, ce robuste herbivore est également utilisé pour l'entretien écologique des espaces verts urbains et des jardins privés. L'éco-pâturage qu'il pratique favorise une gestion durable des paysages, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.
Agathe Berthier, une jeune bergère passionnée et engagée, garde ses brebis en plein air tout au long de l'année, en harmonie avec le cycle naturel des plantes et les saisons. Elle prône une alliance entre pâturage et culture dans une démarche de résilience. À travers ce guide, elle partage ses connaissances ancestrales et techniques modernes pour une compréhension approfondie de l'élevage ovin, en respectant l'environnement.
Vous y apprendrez tout sur les moutons : leur anatomie, leur comportement, leurs besoins, leur alimentation (fonctionnement de leur appareil digestif, pâturage, flore pastorale), et le choix des races. Les techniques pour les déplacer, les attraper, les contenir, les marquer, et les faire naître (préparatifs de l'agnelage, assistance à la mise bas, soins néonataux) sont également détaillées.
Le guide vous aidera à choisir vos brebis en fonction de l'usage et de la région, avec une cartographie des 50 races locales, de la Mérinos d'Arles pour sa laine à la Landes de Bretagne pour sa viande. Vous apprendrez à valoriser vos animaux (tonte et tri des toisons, abattage et découpe de la viande, dépeçage et tannage des peaux, extraction du lait). Les soins aux moutons, incluant les maladies courantes (mammite, métrite, coccidiose, arthrite) et les traitements préventifs et curatifs (prise de sang, taille des onglons, remèdes naturels et sur ordonnance), sont également couverts.
Découvrez ce qu'implique la vie de berger au XXIe siècle : les qualités requises, l'organisation quotidienne, et le réseau d'entraide (ravitaillement, protection contre les prédateurs, collecte de données). Tout ce qu'il faut savoir pour devenir un bon berger aujourd'hui.
La collection "Résiliences", dirigée par Charles Hervé-Gruyer, pionnier de la permaculture, est une encyclopédie de la vie post-moderne qui vise à harmoniser notre empreinte écologique avec les limites de notre planète. Cette collection, optimiste et lucide, est produite de manière écoresponsable avec une compensation carbone en partenariat avec le label Climate Partner.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Elever des brebis et des moutons - Dans un esprit familial ou pastoral :
"Élever des brebis et des moutons - Dans un esprit familial ou pastoral" est un guide exhaustif et passionnant pour quiconque souhaite se lancer dans l'élevage ovin. Agathe Berthier, jeune bergère engagée, partage ses connaissances approfondies et ses pratiques respectueuses de l'environnement, offrant un précieux mélange de savoirs ancestraux et de techniques modernes. Ce livre, appartenant à la collection "Résiliences", dirigée par Charles Hervé-Gruyer, est non seulement une ressource complète sur les aspects pratiques de l'élevage, mais il s'inscrit également dans une démarche écoresponsable. En somme, c'est une lecture incontournable pour les futurs bergers et bergères désireux de conjuguer tradition et durabilité.
A propos de l'auteur Agathe Berthier :
Après avoir poursuivi des études en sciences politiques et en lettres, Agathe BERTHIER a travaillé pour des biennales d'art ainsi que dans des châteaux. C'est une amie éleveuse qui, dès son jeune âge, lui a transmis la passion pour le métier de berger. Cette passion l'a conduite à s'engager dans un domaine où se rencontrent culture et agriculture. À 26 ans, Agathe intègre "l'école des bergers" du Merle à Salon-de-Provence pour se former. Par la suite, elle consacre plusieurs années à la garde et aux soins des brebis, parcourant les plaines, les collines et les montagnes.