Rupture
Plantes sauvages comestibles et toxiques
de Bruno P. Kremer Découvrez 170 plantes sauvages comestibles et toxiques avec notre guide illustré de 200 photos. Identifiez et cuisinez en toute sécurité grâce à un classement par couleur!
| Date de parution: 02/05/2024 |
| Auteur: Bruno P. Kremer |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Animaux, nature - Nature - Fleurs sauvages |
| Nombre de pages: 192 |
| Dimensions: 19.2 cm x 11.7 cm x 1.5 cm |
| Poids (en g): 256 |
| Ean: 9782379223747 |
| Isbn: 978-2-37922-374-7 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Plantes sauvages comestibles et toxiques :
La nature regorge de fruits et de fleurs délicieux à découvrir, mais aussi de pièges à éviter. Ce guide nature, richement illustré avec plus de 200 photos, vous aide à identifier avec précision et à cuisiner 170 baies, fruits et herbes qui poussent le long des chemins, dans les prairies et les forêts d'Europe.
Identifiez facilement 170 espèces de plantes sauvages comestibles et toxiques grâce à un classement par couleur qui élimine tout risque de confusion : les baies, les fruits et les noix sont répertoriés par la couleur de leurs fruits, tandis que les herbes sauvages le sont par la couleur de leurs fleurs. Pour chaque couleur, toutes les plantes toxiques susceptibles d'être confondues sont également répertoriées.
Chaque plante sauvage est présentée avec une fiche détaillée indiquant sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité et les risques de confusion éventuels. Des pictogrammes précisent la période de récolte, de floraison, de maturité et la toxicité.
Découvrez également toutes les préparations de base pour cuisiner les herbes, feuilles, tiges, fleurs et fruits que vous aurez cueillis.
Identifiez facilement 170 espèces de plantes sauvages comestibles et toxiques grâce à un classement par couleur qui élimine tout risque de confusion : les baies, les fruits et les noix sont répertoriés par la couleur de leurs fruits, tandis que les herbes sauvages le sont par la couleur de leurs fleurs. Pour chaque couleur, toutes les plantes toxiques susceptibles d'être confondues sont également répertoriées.
Chaque plante sauvage est présentée avec une fiche détaillée indiquant sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité et les risques de confusion éventuels. Des pictogrammes précisent la période de récolte, de floraison, de maturité et la toxicité.
Découvrez également toutes les préparations de base pour cuisiner les herbes, feuilles, tiges, fleurs et fruits que vous aurez cueillis.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Plantes sauvages comestibles et toxiques :
"Plantes sauvages comestibles et toxiques" est un guide indispensable pour les amateurs de nature et de cuisine sauvage. Richement illustré avec plus de 200 photos, ce livre offre une identification précise de 170 espèces de plantes, baies et herbes que l'on peut trouver en Europe. Grâce à un classement ingénieux par couleur, il est facile de distinguer les plantes comestibles des toxiques, minimisant ainsi les risques de confusion. Les fiches détaillées et les pictogrammes clairs sur la période de récolte et la toxicité font de ce guide un outil précieux pour toute récolte en pleine nature.
A propos de l'auteur Bruno P. Kremer :
Bruno P. Kremer, biologiste et chimiste de renom, exerce en tant que professeur de biologie à l'Université de Cologne. Auteur prolifique, il a publié de nombreux articles scientifiques et a enrichi la collection avec ses guides spécialisés, notamment "Arbres et arbustes" et "Fleurs sauvages".