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Apéros (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser
de Lene Knudsen Découvrez plus de 70 recettes originales pour un apéritif zéro déchet ! Chips d'épluchures, crackers d'aromatiques, fromages vegans... Cuisinez autrement et sans gaspillage.
| Date de parution: 19/03/2020 |
| Auteur: Lene Knudsen |
| Éditeur: First |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Entrées - Entrées, hors-d'oeuvre |
| Nombre de pages: 160 |
| Dimensions: 21.5 cm x 16.5 cm x 1.7 cm |
| Poids (en g): 429 |
| Ean: 9782412056134 |
| Isbn: 978-2-412-05613-4 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Apéros (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser :
Préparer un apéritif sans presque rien jeter ? C'est tout à fait réalisable ! Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre vous propose plus de 70 recettes inédites qui exploitent pleinement le potentiel des aliments pour concocter un apéritif entre amis : des chips d'épluchures aux crackers d'aromatiques, en passant par des fromages vegans. Lene Knudsen a créé des recettes savoureuses, courtes et de saison. Pour chaque aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales adaptées à tous les goûts. En apprenant à mieux utiliser chaque ingrédient, vous pourrez en tirer le meilleur parti, tout en réduisant vos déchets et le gaspillage.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Apéros (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser :
"Apéros (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser" de Lene Knudsen est une véritable mine d'or pour ceux qui souhaitent allier plaisir culinaire et respect de l'environnement. Ce livre propose plus de 70 recettes ingénieuses qui maximisent l'utilisation des aliments, transformant même les épluchures en délicieuses chips. Les recettes courtes et de saison, allant des crackers d'aromatiques aux fromages vegans, sont accessibles et variées, permettant de satisfaire tous les goûts. En suivant les conseils de Lene Knudsen, vous apprendrez à cuisiner autrement et à réduire significativement vos déchets, tout en impressionnant vos amis lors de vos apéritifs.
A propos de l'auteur Lene Knudsen :
D'origine danoise, Lene Knudsen est une passionnée de cuisine renommée. Elle a déjà publié de nombreux ouvrages culinaires qui témoignent de son expertise et de sa créativité dans l'art de la gastronomie.