Rupture
Comment j'ai dégusté mon gâteau - Quand nos sens nous l'expliquent
de Marion Thillou Découvrez quel type de gourmand vous êtes avec la Pâtissologie ! 20 pâtisseries pour éveiller vos sens et comprendre vos préférences sucrées. Savourez chaque moment !
| Date de parution: 14/10/2021 |
| Auteur: Marion Thillou |
| Éditeur: First |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Fromage et desserts - Desserts, pâtisseries |
| Nombre de pages: 191 |
| Dimensions: 22.1 cm x 18.7 cm x 1.9 cm |
| Poids (en g): 584 |
| Ean: 9782412073131 |
| Isbn: 978-2-412-07313-1 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Comment j'ai dégusté mon gâteau - Quand nos sens nous l'expliquent :
Pourquoi choisit-on ce gâteau plutôt qu'un autre ? Quel sens l'emporte lorsque vous vous trouvez devant une vitrine de pâtisserie ? Est-ce l'attrait visuel du saint-honoré, le goût irrésistible de la tarte au citron meringuée, le croustillant du mille-feuille ou encore l'arôme envoûtant des pommes caramélisées ? Découvrez et comprenez quel type de gourmand vous êtes grâce à la Pâtissologie ! Dégustez, savourez, prenez le temps d'explorer et de comprendre votre gourmandise à travers 20 pâtisseries qui éveilleront tous vos sens.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Comment j'ai dégusté mon gâteau - Quand nos sens nous l'expliquent :
"Comment j'ai dégusté mon gâteau - Quand nos sens nous l'expliquent" est une exploration délicieuse de notre relation sensorielle avec la pâtisserie. L'auteur nous guide à travers une analyse passionnante de 20 pâtisseries emblématiques, dévoilant pourquoi certaines nous attirent plus que d'autres. Ce livre est une invitation à mieux comprendre notre gourmandise, en prenant le temps de savourer et de décortiquer chaque sensation. Un must pour les amateurs de douceurs qui souhaitent découvrir la science derrière leurs préférences culinaires et enrichir leur expérience gustative.
A propos de l'auteur Marion Thillou :
Marion Thillou est la créatrice d'Honoré, une entreprise innovante qui offre des expériences culinaires uniques à travers des balades gustatives et des ateliers de pâtisserie animés par des chefs renommés. Matthieu Dalmais, chef pâtissier talentueux, a perfectionné son art dans les prestigieuses pâtisseries de Cyril Lignac aux côtés de Benoît Couvrand, ainsi qu'au restaurant B.O.U.L.O.M. avec Julien Duboué.