Rupture
Le petit gâteau de nos rêves - Textures et techniques ultimes
de Déborah Dupont-Daguet Découvrez le nouveau livre de Déborah Dupont : 60 recettes irrésistibles de petits gâteaux pour toutes les occasions. Secrets de chefs inclus ! Craquez pour ces délices.
| Date de parution: 22/09/2022 |
| Auteur: Déborah Dupont-Daguet |
| Éditeur: First |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Fromage et desserts - Desserts, pâtisseries |
| Nombre de pages: 160 |
| Dimensions: 23.7 cm x 20 cm x 1.7 cm |
| Poids (en g): 662 |
| Ean: 9782412081761 |
| Isbn: 978-2-412-08176-1 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Le petit gâteau de nos rêves - Textures et techniques ultimes :
Découvrez le nouveau livre de Déborah Dupont, une véritable bible dédiée aux petits gâteaux, que ce soit pour le goûter, le café ou pour accompagner un dessert. Laissez-vous séduire par une variété de délices : palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles, shortbreads... Qu'ils soient au chocolat, à la vanille, aux agrumes ou tout simplement nature, les petits gâteaux se déclinent à l'infini et se dégustent avec plaisir.
Le livre vous dévoile toutes les techniques et astuces pour réussir, conserver et assortir vos petits gâteaux, qu'ils soient à base de pâtes au beurre, aux œufs battus, sablées, au sirop de sucre, au miel ou encore dans des versions plus originales. Avec près de 60 recettes irrésistibles, vous bénéficierez également des conseils de nombreux chefs invités qui partagent les secrets de leurs créations préférées.
Alors, êtes-vous prêt à découvrir le petit gâteau de vos rêves ?
Le livre vous dévoile toutes les techniques et astuces pour réussir, conserver et assortir vos petits gâteaux, qu'ils soient à base de pâtes au beurre, aux œufs battus, sablées, au sirop de sucre, au miel ou encore dans des versions plus originales. Avec près de 60 recettes irrésistibles, vous bénéficierez également des conseils de nombreux chefs invités qui partagent les secrets de leurs créations préférées.
Alors, êtes-vous prêt à découvrir le petit gâteau de vos rêves ?
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Le petit gâteau de nos rêves - Textures et techniques ultimes :
"Le petit gâteau de nos rêves - Textures et techniques ultimes" de Déborah Dupont est une véritable bible pour tous les amateurs de pâtisserie. Ce livre, riche en recettes et astuces, vous guide pas à pas pour réussir une multitude de petits gâteaux, des palets aux madeleines en passant par les shortbreads. Avec près de 60 recettes irrésistibles et la participation de chefs renommés, chaque page est une invitation à la gourmandise. Que vous soyez novice ou pâtissier confirmé, vous trouverez assurément le petit gâteau de vos rêves parmi les délices proposés.
A propos de l'auteur Déborah Dupont-Daguet :
### Déborah Dupont-Daguet
Déborah Dupont-Daguet puise son amour pour la cuisine dans ses racines familiales. En 2007, elle a su conjuguer ses deux passions, les livres et la gastronomie, en reprenant la Librairie Gourmande. Depuis, elle évolue quotidiennement au milieu de milliers d'ouvrages culinaires. Le petit gâteau de ses rêves, qu'il soit fondant ou croquant, simple au bon goût de beurre ou subtilement aromatisé, sort toujours d'une boîte ancienne en fer. Peu importe la saison ou l'heure de la journée, une chose est certaine : il sera toujours gourmand !
### Géraldine Martens
Géraldine Martens a hérité de ses parents le plaisir de bien manger et de recevoir. Dès son adolescence, elle s'est passionnée pour le monde culinaire et la photographie, ce qui l'a naturellement conduite à poursuivre des études en médias et communication. Aujourd'hui, elle exerce en tant que community manager et photographe culinaire, mettant en lumière l'art de la gastronomie à travers son objectif.
Déborah Dupont-Daguet puise son amour pour la cuisine dans ses racines familiales. En 2007, elle a su conjuguer ses deux passions, les livres et la gastronomie, en reprenant la Librairie Gourmande. Depuis, elle évolue quotidiennement au milieu de milliers d'ouvrages culinaires. Le petit gâteau de ses rêves, qu'il soit fondant ou croquant, simple au bon goût de beurre ou subtilement aromatisé, sort toujours d'une boîte ancienne en fer. Peu importe la saison ou l'heure de la journée, une chose est certaine : il sera toujours gourmand !
### Géraldine Martens
Géraldine Martens a hérité de ses parents le plaisir de bien manger et de recevoir. Dès son adolescence, elle s'est passionnée pour le monde culinaire et la photographie, ce qui l'a naturellement conduite à poursuivre des études en médias et communication. Aujourd'hui, elle exerce en tant que community manager et photographe culinaire, mettant en lumière l'art de la gastronomie à travers son objectif.