Rupture
Le goût de ma Corée - Recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme
de Su Scott Découvrez "Le goût de ma Corée" avec 80 recettes authentiques de Su Scott. Plongez dans les saveurs réconfortantes de la cuisine coréenne moderne et ses souvenirs d'enfance.
| Date de parution: 05/10/2023 |
| Auteur: Su Scott |
| Éditeur: First |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Cuisine du monde - Cuisine asiatique |
| Nombre de pages: 240 |
| Dimensions: 25.7 cm x 19.5 cm x 2.9 cm |
| Poids (en g): 1008 |
| Ean: 9782412088418 |
| Isbn: 978-2-412-08841-8 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Le goût de ma Corée - Recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme :
"Le goût de ma Corée" rassemble 80 recettes inspirées de la cuisine familiale coréenne moderne. Su Scott, une Coréenne résidant au Royaume-Uni, a traversé une crise identitaire en devenant mère. Elle se demandait quel héritage culinaire de son pays natal elle pourrait transmettre à sa fille, tout en se considérant désormais comme Londonienne. En revisitant les saveurs et textures de son enfance à travers la cuisine, elle a réussi à se reconnecter avec ses racines. Dans ce livre de cuisine intime, Su Scott partage sa vision personnelle de la cuisine coréenne, en nous présentant les ingrédients essentiels qui en font la richesse : conserves lactofermentées, pickles et sauces savoureuses. Le livre propose une variété de recettes réconfortantes, des marmites fumantes aux petites assiettes, accompagnées des souvenirs d'enfance de l'autrice, nous offrant ainsi un aperçu du quotidien de sa famille.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Le goût de ma Corée - Recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme :
"Le goût de ma Corée" de Su Scott est bien plus qu'un simple livre de recettes ; c'est une véritable plongée dans l'âme de la cuisine coréenne moderne. À travers 80 recettes authentiques, l'auteure nous invite à découvrir les saveurs uniques de son héritage culinaire, tout en partageant des histoires personnelles touchantes. Installée au Royaume-Uni, Su Scott utilise la cuisine comme un pont pour reconnecter avec ses racines et transmettre cet héritage à sa fille. Les lecteurs apprécieront non seulement les plats réconfortants et savoureux, mais aussi les récits émouvants qui donnent vie à chaque recette.
A propos de l'auteur Su Scott :
Su Scott réside à Londres, au Royaume-Uni. C'est en devenant mère qu'elle a soudainement ressenti la nostalgie de sa Corée natale. Ce livre raconte son voyage à travers ses souvenirs culinaires et son retour en cuisine, dans le but de transmettre à sa fille les saveurs authentiques de la cuisine coréenne. À travers les plats et les réminiscences, ce livre se veut une lettre d'amour dédiée à sa mère et à sa fille.