Rupture
Hopla - Manger alsacien
de Floriane Dumen Découvrez l'art de la table alsacienne : recettes savoureuses, histoires d'artisans et spécialités exotiques. Plongez dans un voyage culinaire unique sans quitter votre maison !
| Date de parution: 28/09/2023 |
| Auteur: Floriane Dumen |
| Éditeur: First |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Cuisine des régions - Cuisine de l'est |
| Nombre de pages: 239 |
| Dimensions: 27 cm x 19.2 cm x 2.7 cm |
| Poids (en g): 1014 |
| Ean: 9782412090695 |
| Isbn: 978-2-412-09069-5 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Hopla - Manger alsacien :
Découvrez le livre incontournable sur la table alsacienne ! Des noms de villages imprononçables aux maisons colorées défiant toute règle d'urbanisme, en passant par les plats au beurre, les recettes au chou et l'accent si charmant, l'Alsace a tout pour surprendre. Sans même changer de fuseau horaire, cette région apparaît exotique pour beaucoup d'entre nous. Mais ne sommes-nous pas toujours l'exotique de quelqu'un d'autre ? À travers ce guide joyeux, explorez l'art de la table alsacienne et rencontrez celles et ceux qui en font la richesse.
Vous connaissez sans doute la choucroute, ce plat emblématique qui fait notre renommée internationale auprès des amateurs de Knacks authentiques. Mais avez-vous déjà entendu parler des Fleischnackas, littéralement des "escargots de viande", ou avez-vous déjà été invité à déguster un "Schluck de schnaps" ? Quelles que soient vos connaissances, ce livre vous dévoilera les secrets bien gardés de notre terroir. Oui, les Dampfnudles méritent eux aussi leur heure de gloire !
Ce livre offre un portrait unique de notre table alsacienne à travers des recettes typiques et plus confidentielles, des illustrations, des récits d'artisans et l'histoire de nos spécialités. En bonus, un poster à collectionner.
Vous connaissez sans doute la choucroute, ce plat emblématique qui fait notre renommée internationale auprès des amateurs de Knacks authentiques. Mais avez-vous déjà entendu parler des Fleischnackas, littéralement des "escargots de viande", ou avez-vous déjà été invité à déguster un "Schluck de schnaps" ? Quelles que soient vos connaissances, ce livre vous dévoilera les secrets bien gardés de notre terroir. Oui, les Dampfnudles méritent eux aussi leur heure de gloire !
Ce livre offre un portrait unique de notre table alsacienne à travers des recettes typiques et plus confidentielles, des illustrations, des récits d'artisans et l'histoire de nos spécialités. En bonus, un poster à collectionner.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Hopla - Manger alsacien :
"Hopla - Manger alsacien" est un véritable hommage à la gastronomie alsacienne, où chaque page vous transporte au cœur de cette région pittoresque. Ce livre richement illustré et documenté vous dévoile les secrets des plats emblématiques comme la choucroute et les Knacks, tout en vous faisant découvrir des trésors culinaires moins connus tels que les Fleischnackas et les Dampfnudles. Les récits d'artisans passionnés et les anecdotes historiques enrichissent cette exploration gourmande, rendant chaque recette encore plus savoureuse. En prime, un poster à collectionner vient couronner cette immersion authentique dans l'art de la table alsacien, faisant de ce guide un incontournable pour tous les amoureux de la cuisine régionale.
A propos de l'auteur Floriane Dumen :
Floriane Dumen, talentueuse styliste culinaire, puise son inspiration dans ses racines alsaciennes. Petite-fille de restaurateurs à Mulhouse, elle a grandi entourée des saveurs et traditions de sa région natale. Son dernier ouvrage rend un vibrant hommage à l'Alsace, célébrant ses richesses gastronomiques avec passion et créativité.