Une autre assiette
Changer son assiette pour changer le monde. Découvrez des alternatives délicieuses et saines aux produits polluants et coûteux. Un guide indispensable !
| Date de parution: 02/02/2009 |
| Auteur: Claude Aubert |
| Éditeur: Courrier Du Livre |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Sciences & Techniques |
| Nombre de pages: |
| Longueur: 161 cm |
| Largeur: 225 cm |
| Epaisseur: 2.1 cm |
| Dimensions: 161 cm x 225 cm x 2.1 cm |
| Poids (en g): 534 |
En savoir plus sur le livre Une autre assiette :
Pourquoi une autre assiette ? Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, n'ont plus la cote pas plus que le bifteck frites, trop cher, trop gras et trop problématique pour l'environnement. Alors par quoi les remplacer ? C'est à cette question que répond le livre "Une autre assiette". Après un examen critique de tous les maillons de la cha ne agroalimentaire, il propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, sans pour autant oublier les plaisirs de la table et les contraintes budgétaires. Avec, par exemple, des menus bio et équilibrés à moins de 2 50. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres. Le titre de ce livre est celui du best-seller de l'auteur, paru en 1979. Le même titre, mais un livre entièrement nouveau, à la lumière de tout ce qui a changé en 30 ans. Comme l'apparition de nouveaux aliments (dérivés du soja, céréales récemment introduites en France, etc.), de nouvelles preuves des avantages d'une alimentation bio ou encore la mise en évidence de la grande responsabilité du contenu de notre assiette dans le réchauffement de la planète.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Une autre assiette :
A propos de l'auteur :
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