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Cuisinons les protéines végétales
de Aubert Sundra Emmanuelle Vous vous demandez comment cuisiner sans protéines animales ? Découvrez 120 recettes originales, gourmandes et faciles avec le livre Cuisinons les Protéines Végétales, l'aide incontournable pour réduire votre consommation de viande !
| Date de parution: 09/04/2013 |
| Auteur: Emmanuelle Aubert |
| Éditeur: Courrier Du Livre |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Sciences & Techniques |
| Nombre de pages: 144 |
| Longueur: 210 cm |
| Largeur: 150 cm |
| Epaisseur: 1.6 cm |
| Dimensions: 210 cm x 150 cm x 1.6 cm |
| Poids (en g): 309 |
En savoir plus sur le livre Cuisinons les protéines végétales :
Quand on parle de protéines, on pense viandes, poisson, oeufs ou produits laitiers. Et pourtant, de nombreuses autres sources de protéines existent parmi les végétaux : légumes secs, fruits oléagineux, algues, miso, soja, tofu, mais aussi tamari, tempeh... Jusqu'au début du XIX siècle, l'essentiel de l'apport protéique était d'ailleurs d'origine végétale, les protéines animales ne venant qu'en complément. Pour inverser cette tendance qui pose de nombreux problèmes, tant sur le plan de la santé que de l'environnement, l'auteure propose 120 recettes faciles, originales et gourmandes, pour remplacer les protéines animales par des protéines végétales. Un livre indispensable pour qui veut réduire sa consommation de viande et son budget alimentation, découvrir de surprenantes associations culinaires et de nouvelles saveurs gustatives, tout en préservant sa santé. Les protéines végétales : une autre manière de cuisiner... et de manger !
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Cuisinons les protéines végétales :
Cuisinons les Protéines Végétales est un livre pratique qui propose 120 recettes variées et gourmandes avec des protéines végétales ! Des associations culinaires astucieuses et des saveurs gustatives surprenantes, pour réduire sa consommation de viande sans perdre en saveur. Une aide incontournable pour accompagner dans le changement ceux qui souhaitent réduire leur budget consacré à l'alimentation et préserver leur santé et leur environnement !
A propos de l'auteur :
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