Les algues
Un livre complet pour apprendre à cuisiner les algues et découvrir de nouvelles saveurs marines riches en vitamines et sels minéraux, avec des conseils pratiques et une centaine de recettes adaptées à nos palais occidentaux.
| Date de parution: 22/11/2007 |
| Auteur: Chantal Clergeaud |
| Éditeur: Dangles |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 112 |
| Longueur: 195 cm |
| Largeur: 105 cm |
| Epaisseur: 1.2 cm |
| Dimensions: 195 cm x 105 cm x 1.2 cm |
| Poids (en g): 106 |
En savoir plus sur le livre Les algues :
Profitons de ce ''légume de la mer'', disponible en toutes saisons, source abondante de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, protéines, entièrement naturelle jusqu'alors surtout apprécié par quelques trop rares initiés. Apprenons à les préparer, à les cuisiner et à les savourer... Vous découvrirez ainsi les saveurs ''marines'' gourmandes et originales des noris, kombus, dulse, spaghettis de mer... Suivez les nombreux conseils pratiques disséminés tout au long de ces pages, essayez la centaine de recettes, adaptées à nos palais occidentaux et appréciez les algues, fra ches ou sèches, dans votre assiette. Broché - 10,5 x 19, 5 - 112 pages
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Les algues :
A propos de l'auteur :
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