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Cuisine thaïe par Silk & Spice
de Sianghen Yuphen Choisissez parmi de délicieuses recettes de cuisine thaïe par Yuphen, chef du restaurant Silk & Spice à Paris. Apprenez à préparer des mets parfumés et colorés à base d'ingrédients originaux.
| Date de parution: 01/04/2014 |
| Auteur: Yuphen Sianghien |
| Éditeur: Grancher |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 144 |
| Longueur: 240 cm |
| Largeur: 220 cm |
| Epaisseur: 1.2 cm |
| Dimensions: 240 cm x 220 cm x 1.2 cm |
| Poids (en g): 602 |
En savoir plus sur le livre Cuisine thaïe par Silk & Spice :
Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de Yuphen, la chef du restaurant Silk & Spice (recommandé par le guide Michelin), à Paris. Exotiques et raffinées, traditionnelles et créatives, ses recettes vous feront découvrir des mets parfumés et colorés aux ingrédients originaux et aux saveurs insolites ! Les préparations des entrées, soupes, plats et desserts sont décrites étape par étape, avec un grand nombre d'illustrations pour vous aider à les réaliser facilement. Soucieuse de s'adapter au palais des Français, Yuphen a même sélectionné les vins s'accordant bien avec sa cuisine délicate qui privilégie les produits frais. Salade de papaye verte à la citronnade épicée, crevettes infusées au curry thaï, lamelles de boeuf au kapao, daurade frite aux trois saveurs, ou encore riz collant au lait de coco accompagné de mangue vous emmèneront dans un savoureux voyage au coeur de la Thaïlande !
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Cuisine thaïe par Silk & Spice :
Cuisine Thaïe par Silk & Spice est le livre idéal pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles recettes. Yuphen, la chef du restaurant Silk & Spice à Paris partage avec nous de délicieuses recettes thaïes et met en évidence les produits frais. Les illustrations accompagnent très bien les instructions des différentes étapes, et les vins qui s'accordent bien avec les mets sont mentionnés. Un livre parfait pour ceux qui recherchent des saveurs insolites et des mets colorés.
A propos de l'auteur :
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