Rupture
Boulange et Boustifaille - 75 recettes pour faire la fête autour du pain
de Albert Elbilia Découvrez les secrets de la boulange avec Albert Elbilia : pains aux noix, fougasses, beignets marocains et plus encore. Mettez la main à la pâte et succombez à la tentation !
| Date de parution: 01/09/2014 |
| Auteur: Albert Elbilia |
| Éditeur: Les Editions de l'Homme |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Accompagnements - Pain |
| Nombre de pages: 240 |
| Dimensions: 27.5 cm x 22.2 cm x 2.4 cm |
| Poids (en g): 1034 |
| Ean: 9782761940139 |
| Isbn: 978-2-7619-4013-9 |
| Format: |
En savoir plus sur le livre Boulange et Boustifaille - 75 recettes pour faire la fête autour du pain :
Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Passionné par l'art de la boulangerie grâce à ses nombreuses rencontres, il démystifie avec humour et enthousiasme les secrets de cette tradition millénaire. Plongez les mains dans la pâte et découvrez le plaisir de créer vous-même des pains aux noix et au miel, des miches aux trois fromages, des fougasses provençales, des naans à la fleur d'oranger, des beignets marocains et des chaussons fraise-rhubarbe. Laissez-vous tenter et garnissez vos créations de bruschetta, de fromage fouetté, de terrine de campagne, de rillettes de maquereau ou de caramel coulant. De quoi vous donner littéralement envie... de vous rouler dans la farine !
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Boulange et Boustifaille - 75 recettes pour faire la fête autour du pain :
"Boulange et Boustifaille - 75 recettes pour faire la fête autour du pain" d'Albert Elbilia est une véritable ode à la boulangerie artisanale. Explorateur culinaire passionné, Elbilia nous emmène dans un voyage gustatif à travers des recettes aussi variées que délicieuses, telles que le pain aux noix et au miel ou la fougasse provençale. Avec une approche décontractée et pleine d'humour, il rend accessible l'art de la boulange, même pour les novices. Chaque page est une invitation à mettre la main à la pâte et à savourer des créations gourmandes qui raviront vos invités et transformeront vos repas en véritables fêtes.
A propos de l'auteur Albert Elbilia :
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