Rupture
Burger
de Simon de L'Est Découvrez 70 recettes de burgers et accompagnements incroyables chez Chez Simon cantine urbaine, dont le primé Bacon + Bacon + Bacon Burger. Cocktails parfaits inclus!
| Date de parution: 25/08/2022 |
| Auteur: Simon de L'Est |
| Éditeur: Les Editions de l'Homme |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Cuisine du monde - Cuisine américaine |
| Nombre de pages: 176 |
| Dimensions: 22.2 cm x 17.9 cm x 1.3 cm |
| Poids (en g): 390 |
| Ean: 9782761959728 |
| Isbn: 978-2-7619-5972-8 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Burger :
Le propriétaire et chef de la célèbre cantine Chez Simon Cantine Urbaine vous propose un éventail de 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnements qui sauront vous surprendre par leur saveur exceptionnelle. S'inspirant des grandes cuisines du monde tout en honorant les racines américaines du burger, il crée des plats qui raviront vos papilles et celles de vos amis, c'est garanti. Vous avez sûrement entendu parler de son célèbre Bacon + Bacon + Bacon Burger, qui a remporté le premier prix québécois de la BurgerWeek 2021 et s'est classé deuxième au niveau national au Canada. La recette de ce burger primé est incluse dans le livre. Pour accompagner ces délices, des cocktails élaborés par le barman Bruno viennent parfaire l'expérience avec des accords burgers-alcool impeccables. Une véritable pépite culinaire !
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Burger :
"Burger" de Simon, propriétaire et chef de Chez Simon cantine urbaine, est une véritable bible culinaire pour les amateurs de burgers et de bonne bouffe. Avec 70 recettes innovantes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnements, ce livre promet de surprendre et de ravir les papilles. Simon puise son inspiration dans les cuisines du monde entier tout en honorant les racines américaines du burger, garantissant ainsi des créations qui plairont à tous. Mention spéciale pour le fameux Bacon + Bacon + Bacon Burger, lauréat du premier prix québécois de la BurgerWeek 2021, dont la recette est enfin dévoilée, et pour les accords burgers-cocktails concoctés par le talentueux Barman Bruno.
A propos de l'auteur Simon de L'Est :
Simon De L'est arbore fièrement un tatouage de burger sur son tibia, symbolisant sa passion indéfectible pour la cuisine de rue. En tant que chef-propriétaire, il a également fondé S.J.B BBQ, une entreprise renommée pour ses sauces barbecue artisanales. Coauteur du livre "Le BBQ pour les Nuls - Édition Québec" (Éditions First, 2018), Simon partage son expertise culinaire avec un large public. Il est également le créateur de la page Facebook populaire "Burger Québec". Reconnu comme une sommité de la cuisine de cantine au Canada, Simon De L'est participe activement à des compétitions culinaires tant au Canada qu'à l'étranger, consolidant ainsi sa réputation de maître du barbecue et de la cuisine de rue.