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La cuisine des quatre saisons selon la médecine chinoise (préface Jacques Dutronc)
Découvrez la diététique traditionnelle chinoise à travers des recettes savoureuses et équilibrées, adaptées à chaque saison pour améliorer votre santé. Un guide pratique pour une alimentation saine et énergisante !
| Date de parution: 09/01/2019 |
| Auteur: Michel Frey |
| Éditeur: Guy Tredaniel |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Sciences & Techniques |
| Nombre de pages: 256 |
| Longueur: 220 cm |
| Largeur: 150 cm |
| Epaisseur: 1.5 cm |
| Dimensions: 220 cm x 150 cm x 1.5 cm |
| Poids (en g): 618 |
En savoir plus sur le livre La cuisine des quatre saisons selon la médecine chinoise (préface Jacques Dutronc) :
Comprendre les rudiments de la médecine chinoise appliquée à l'alimentation permet de se faire plaisir en n'utilisant que les fruits et légumes de saisons et surtout d'améliorer sa santé. Les cinq saveurs principales sont l'acidité pour le foie, l'amertume pour le coeur, la douceur pour la rate, l'épicé pour le poumon et le salé pour le rein. C'est toute la subtilité de la diététique traditionnelle chinoise ; elle sait équilibrer harmonieusement les saveurs d'un plat pour équilibrer l'alchimie gustative. Réparties par saison, les recettes de cet ouvrage permettent de découvrir comment se nourrir au mieux pour améliorer sa forme physique et psychique.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre La cuisine des quatre saisons selon la médecine chinoise (préface Jacques Dutronc) :
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