L'herbier à croquer
Redécouvrez les végétaux sauvages et leurs vertus culinaires oubliées grâce à ce guide d'identification. 63 plantes illustrées et 40 recettes originales pour un retour à la nature gourmand et sain.
| Date de parution: 19/05/2004 |
| Auteur: Couplan/Veyrat |
| Éditeur: Favre |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 192 |
| Longueur: 232 cm |
| Largeur: 131 cm |
| Epaisseur: 0.9 cm |
| Dimensions: 232 cm x 131 cm x 0.9 cm |
| Poids (en g): 290 |
En savoir plus sur le livre L'herbier à croquer :
Les plantes, source de vie... et de plaisir Découvrez les végétaux qui, pendant plusieurs millénaires, ont fait vivre nos ancêtres. Profitez de leurs remarquables vertus nutritionnelles et, comme les grands chefs cuisiniers qui les ont remises au goût du jour, appréciez leurs saveurs étonnantes. Un guide d'identification : ce livre permet de reconna tre et d'utiliser 63 légumes et fruits sauvages couramment rencontrés dans toutes nos régions, de la plaine aux montagnes et de la Mer du Nord à la Méditerranée. Chaque plante est illustrée et décrite, avec ses usages culinaires. Vous trouverez aussi dans ces pages 10 légumes oubliés, autrefois courants dans les potagers, qui reviennent sur nos tables. Des recettes originales : l'ouvrage comprend plus de 40 recettes savoureuses et faciles à réaliser, pour vous permettre d'accommoder votre récolte dès votre retour de balade.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre L'herbier à croquer :
A propos de l'auteur :
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