Rupture
Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures...
de Franck Schmitt Découvrez 110 recettes pour préparer et conserver fruits et légumes toute l'année. Méthodes variées, étapes photo, recettes classiques et originales. Régalez vos proches!
| Date de parution: 26/03/2015 |
| Auteur: Franck Schmitt |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Cuisine - Conserver - Conserves |
| Nombre de pages: 191 |
| Dimensions: 24 cm x 17.1 cm x 1.8 cm |
| Poids (en g): 710 |
| Ean: 9782841387281 |
| Isbn: 978-2-84138-728-1 |
| Format: |
En savoir plus sur le livre Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures... :
Avec 110 recettes allant de l'ail à la tomate et de l'abricot à la rhubarbe, vous apprendrez à préparer et conserver des légumes et des fruits pour régaler vos proches tout au long de l'année. Toutes les méthodes de conservation—que ce soit au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, par congélation, séchage ou stérilisation—sont minutieusement détaillées à travers des instructions pas à pas illustrées par des photographies. Vous y trouverez aussi bien des recettes classiques que des créations originales.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures... :
"Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures..." est un véritable trésor pour les amateurs de cuisine maison et de conservation. Avec ses 110 recettes allant de l'ail à la tomate et de l'abricot à la rhubarbe, ce livre vous guide pas à pas pour préparer et conserver vos récoltes tout au long de l'année. Chaque méthode de conservation, qu'il s'agisse de vinaigre, sel, huile, alcool, sucre, congélation, séchage ou stérilisation, est expliquée de manière claire et illustrée par des photographies détaillées. Un indispensable pour régaler vos proches avec des saveurs authentiques et des préparations maison, classiques ou originales.
A propos de l'auteur Franck Schmitt :
Franck Schmitt est un auteur et photographe passionné, titulaire d'un BTS en hôtellerie-restauration. Il y a quatre ans, il a transformé sa maison percheronne en un charmant «concept store» baptisé «Chez Nous Campagne». Ce lieu unique combine une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateurs. Aux côtés de son épouse Cécile, Franck accueille chaleureusement ses visiteurs «comme à la maison», en mettant en avant des produits locaux et ceux de leur propre jardin. Pour en savoir plus, rendez-vous sur leur site : [www.chez-nous-campagne.com](http://www.chez-nous-campagne.com).