Rupture
Cultiver les champignons - A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin
de Folko Kullmann Découvrez comment cultiver 18 variétés de champignons, avec des conseils pratiques et des recettes originales. Idéal pour débutants en ville ou à la campagne !
| Date de parution: 04/10/2018 |
| Auteur: Folko Kullmann |
| Éditeur: Editions Eugen Ulmer |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Animaux, nature - Nature - Champignons |
| Nombre de pages: 95 |
| Dimensions: 23.5 cm x 17 cm x 0.9 cm |
| Poids (en g): 370 |
| Ean: 9782841389902 |
| Isbn: 978-2-84138-990-2 |
| Format: Grand Format |
En savoir plus sur le livre Cultiver les champignons - A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin :
Après avoir passé en revue toutes les informations essentielles pour débuter (matériel nécessaire, substrats, conseils de culture, modes de conservation, etc.), Folko Kullmann présente 18 champignons faciles à cultiver. Pour chacun, il détaille les méthodes de culture à petite et grande échelle, ainsi que leurs qualités nutritives et thérapeutiques. Des recettes originales accompagnent les espèces principales. Les champignons proposés varient des plus classiques (pleurotes, champignons de Paris, coulemelles) aux plus exotiques, très prisés dans la cuisine contemporaine (shiitake, nameko, enoki, etc.). Cet ouvrage est idéal pour les débutants, que ce soit en ville ou à la campagne, tant pour la culture que pour la cuisine.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Cultiver les champignons - A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin :
"Cultiver les champignons - A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin" de Folko Kullmann est un guide complet et accessible pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la culture des champignons. L'auteur y détaille minutieusement le matériel nécessaire, les substrats adaptés, ainsi que des conseils pratiques pour réussir ses cultures, que ce soit à petite ou grande échelle. Le livre présente 18 variétés de champignons, allant des classiques comme les pleurotes et les champignons de Paris, aux plus exotiques comme le shiitake et l'enoki, avec leurs vertus nutritives et thérapeutiques. En bonus, quelques recettes originales permettent de mettre en valeur ces trésors de la nature, rendant cet ouvrage indispensable pour les jardiniers urbains et ruraux, débutants ou expérimentés.
A propos de l'auteur Folko Kullmann :
Folko Kullmann, docteur en agronomie, est un auteur et journaliste passionné par le jardinage. Fort de nombreuses années d'expérience dans son propre jardin, il étend ses compétences aux balcons et aux terrasses, explorant sans cesse de nouvelles techniques et variétés de plantes. Curieux et polyvalent, il s'est naturellement tourné vers l'étude des champignons. Ses découvertes et expérimentations enrichissent ses nombreux livres et articles, où il partage généreusement son savoir avec le public.