CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue
de Berg Christophe Christophe Berg se consacre à la cuisine crue depuis plusieurs années. Découvrez plus de 250 recettes créatives et saines sans gluten et 100 % détox !
| Date de parution: 27/01/2021 |
| Auteur: Christophe Berg |
| Éditeur: La Plage |
| Distributeur: HACHETTE |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 252 |
| Longueur: 260 cm |
| Largeur: 193 cm |
| Epaisseur: 2.3 cm |
| Dimensions: 260 cm x 193 cm x 2.3 cm |
| Poids (en g): 976 |
En savoir plus sur le livre CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue :
Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie !Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux États-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer) plus de 250 recettes des suggestions de menus ou d'assiettes composées.Du simple wrap cru aux nouilles de courgettes crémeuses et épicées , vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre CRU - L'encyclopédie de la cuisine crue :
- Une encyclopédie de la cuisine crue comprenant des recettes variées pour chaque occasion et saison. - Des techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer
) pour perfectionner votre cuisine crue. - Plus de 250 recettes sans gluten et 100 % détox. - Des suggestions de menus et d'assiettes composées. - Un livre pour débutants et amateurs confirmés de la cuisine crue !
A propos de l'auteur :
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