Epices et santé
Découvrez les mille et une vertus des épices et herbes millénaires ! Recettes ludiques, associations savoureuses et bienfaits pour la santé : de la cuisine à la salle de bain, laissez-vous séduire par les secrets des épices du monde entier.
| Date de parution: 11/05/2009 |
| Auteur: Daniel Giraud |
| Éditeur: Guy Tredaniel |
| Distributeur: INTERFORUM |
| Rayon: Sciences & Techniques |
| Nombre de pages: |
| Longueur: 210 cm |
| Largeur: 150 cm |
| Epaisseur: 1.2 cm |
| Dimensions: 210 cm x 150 cm x 1.2 cm |
| Poids (en g): 358 |
En savoir plus sur le livre Epices et santé :
Coriandre, muscade, anis vert, curcuma, paprika, gingembre, poivre de cayenne, cacao, vanille, safran et si on se réappropriait ces aromates fruits de cuisines millénaires ? Les épices sont la culture de l’humanité et un patrimoine multiethnique à portée de main, de la cuisine à la salle de bain, en passant par la pharmacie maison. Les vertus des épices sont étonnantes : amincissante, apaisante, stimulante, anti-oxydante et anti-cancer. Dans ce livre, de nombreuses recettes ludiques pour faire les bonnes associations d’épices et d’herbes, pour réveiller vos légumes, concocter les plats universels et les mélanges ancestraux venus d’Asie, d’Afrique, d’Amérique du Sud et des Antilles. Fabriquez vous-même vos huiles épicées, vos chutneys sucrés-salés, vos harissa, saté et autres marinades. Exigez des épices bio car elles ont gardé toutes leurs essences intactes et proviennent d’un commerce équitable. Devenez alchimiste pour pimenter vos repas de saveurs parfumées qui font du bien au corps.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Epices et santé :
A propos de l'auteur :
Produits alternatifs
Ces autres produits pourraient vous intéresser