Déguster les plantes sauvages
Envie d'aventure et de découvertes culinaires ? Suivez François Couplan à travers 15 promenades en pleine nature pour apprendre à reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages !
| Date de parution: 08/10/2018 |
| Auteur: François Couplan |
| Éditeur: Sang De La Terre |
| Distributeur: DILISCO |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 280 |
| Longueur: 225 cm |
| Largeur: 165 cm |
| Epaisseur: 1.8 cm |
| Dimensions: 225 cm x 165 cm x 1.8 cm |
| Poids (en g): 552 |
En savoir plus sur le livre Déguster les plantes sauvages :
François Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendra à reconna tre les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner. Au fil des saisons, laissez-vous guider à travers champs, bois, monts et vallées, de la montagne à la mer, et découvrez comment vous nourrir des plantes qui bordent nos chemins. Si certaines sont déjà connues pour leurs qualités gustatives, comme l'ortie ou le pissenlit, d'autres sont plus surprenantes, mais toutes sont délicieuses. Alors n'hésitez plus, ouvrez grand les yeux et profitez de votre prochaine promenade pour vous essayer à la cuisine sauvage. Soupe de violettes, blinis de pissenlits, flan de mélisse, chou farci aux noisettes les recettes proposées au fil des pages, faciles à réaliser, vous réservent de magnifiques surprises culinaires et gustatives. Marc Veyrat, grand chef étoilé qui intègre depuis toujours les plantes sauvages à sa cuisine, propose ici plusieurs recettes inédites à base de plantes sauvages.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Déguster les plantes sauvages :
A propos de l'auteur :
Produits alternatifs
Ces autres produits pourraient vous intéresser