Le régal végétal - Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles
Explorez le monde des plantes sauvages comestibles avec "Le régal végétal" de Couplan : découvrez des saveurs uniques et des bienfaits nutritionnels insoupçonnés ! Une encyclopédie complète pour profiter gratuitement de la nature.
| Date de parution: 12/10/2020 |
| Auteur: François Couplan |
| Éditeur: Sang De La Terre |
| Distributeur: DILISCO |
| Rayon: Sciences & Techniques |
| Nombre de pages: 270 |
| Longueur: 245 cm |
| Largeur: 172 cm |
| Epaisseur: 3.4 cm |
| Dimensions: 245 cm x 172 cm x 3.4 cm |
| Poids (en g): 0 |
En savoir plus sur le livre Le régal végétal - Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles :
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables alicaments , nourrissants et gratuits ! ''Le régal végétal'', premier volume de ''L'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles'' de Couplan, se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces sont présentés. Chaque plante est étudiée sous l'angle botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimentaire, médicinal et tinctorial. L'ouvrage comporte également des indications pratiques pour la cueillette et propose des applications culinaires détaillées sous forme de recettes. Une échelle de classement des genres permet de se reporter immédiatement aux plantes les plus intéressantes. En plus : de nombreuses annexes pour cueillir sans danger tout en respectant la nature.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Le régal végétal - Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles :
A propos de l'auteur :
Produits alternatifs
Ces autres produits pourraient vous intéresser