Le vin, la vigne et la biodynamie
Redécouvrez la biodynamie avec Nicolas Joly, célèbre viticulteur. Retrouvez l'histoire de l'agriculture moderne et les principes de cette méthode naturelle pour un meilleur terroir.
| Date de parution: 12/05/2021 |
| Auteur: Nicolas Joly |
| Éditeur: Sang De La Terre |
| Distributeur: DILISCO |
| Rayon: Sciences & Techniques |
| Nombre de pages: 224 |
| Longueur: 205 cm |
| Largeur: 140 cm |
| Epaisseur: 1.6 cm |
| Dimensions: 205 cm x 140 cm x 1.6 cm |
| Poids (en g): 303 |
En savoir plus sur le livre Le vin, la vigne et la biodynamie :
Nouvelle édition de l'ouvrage de référence de Nicolas Joly, célèbre viticulteur de la Coulée de Serrant et fer de lance de la biodynamie pour découvrir et s'initier à la pratique. Pour mieux saisir l'enjeu et les principes de cette méthode de culture à l'écoute de la nature, Nicolas Joly commence par retracer l'histoire des dégâts de l'agriculture moderne sur les vignes. Dans ce contexte d'industrialisation des procédés et de techniques agricoles, la biodynamie est avant tout un retour à une vinification naturelle, à un respect de la vigne et de l'environnement pour atteindre la meilleure expression du terroir possible. Cet ouvrage aborde tous les aspects de la biodynamie : comprendre les formes et leurs correspondances, utiliser les forces du vivant et l'influence des planètes, suivre le rythme de la nature, etc.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Le vin, la vigne et la biodynamie :
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