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Le vin du ciel à la terre - La viticulture en biodynamie
de Nicolas Joly Découvrez le livre de Nicolas Joly qui explique la biodynamie et l'importance des appellations d'origine contrôlées pour les viticulteurs.
| Date de parution: 13/10/2021 |
| Auteur: Nicolas Joly |
| Éditeur: Sang De La Terre |
| Distributeur: DILISCO |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 304 |
| Longueur: 225 cm |
| Largeur: 165 cm |
| Epaisseur: 1.7 cm |
| Dimensions: 225 cm x 165 cm x 1.7 cm |
| Poids (en g): 585 |
En savoir plus sur le livre Le vin du ciel à la terre - La viticulture en biodynamie :
Depuis quelques années, nombre de viticulteurs ont pris conscience de l'importance du terroir dans l'expression de leur vin. Beaucoup améliorent donc la qualité de leur production grâce à la biodynamie qui, comme l'homéopathe en médecine, permet au vin de restituer la personnalité de son terroir et de redonner un sens à la notion d'appellation d'origine contr lée (AOC). Au travers notamment de l'utilisation de compost et de préparâts, de l'amélioration de la photosynthèse et de la considération des sols en rapport avec les planètes, Nicolas Joly nous explique pourquoi et comment l'intégration de la biodynamie à la viticulture est impérative.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Le vin du ciel à la terre - La viticulture en biodynamie :
Ce livre de Nicolas Joly est incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à viticulture en biodynamie. Il offre une excellente présentation de la biodynamie et de l'importance des AOC, le tout illustré de nombreux exemples. Une lecture incontournable pour tous les passionnés de vin. Un livre instructif, complet et clair sur l'importance du terroir. Remarquable!
A propos de l'auteur :
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