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Les graines germées de A à Z ; 60 graines à découvrir et des recettes faciles et savoureuses (préfaces Dr Christian Tal Schaller et Brian Clement)
Un guide illustré captivant pour découvrir la magie de la germination. Des recettes délicieuses et des conseils pratiques pour profiter des bienfaits des graines germées au quotidien. Un indispensable pour les gourmands épicuriens et les amateurs de nutrition saine.
| Date de parution: 30/05/2017 |
| Auteur: Carole Dougoud Chavannes |
| Éditeur: Jouvence |
| Distributeur: DILISCO |
| Rayon: Sciences & Techniques |
| Nombre de pages: 256 |
| Longueur: 238 cm |
| Largeur: 168 cm |
| Epaisseur: 1.4 cm |
| Dimensions: 238 cm x 168 cm x 1.4 cm |
| Poids (en g): 560 |
En savoir plus sur le livre Les graines germées de A à Z ; 60 graines à découvrir et des recettes faciles et savoureuses (préfaces Dr Christian Tal Schaller et Brian Clement) :
Ce livre, conçu comme un guide illustré, vous révèle la vie intime de plus de soixante graines et semences, de leur état au repos jusqu'à leur épanouissement en jeunes pousses pleines de vitalité. Grâce à de nombreuses photos qui illustrent mieux que les mots, l'ouvrage vous fait découvrir pas à pas la fantastique aventure de la germination. Le monde microscopique et photogénique de la plante à l'état embryonnaire vous est dévoilé, les secrets de la croissance végétale en couleur ! Vous y trouvez : des céréales, des légumineuses, des oléagineuses, des légumes et épices qui composent l'éventail des graines à germer avec tous les détails de leurs propriétés thérapeutiques et nutritionnelles ; un tour du monde des aliments qui comptent parmi les plus puissants sur terre ; l'histoire de chaque famille botanique et des classifications complètes pour faciliter la compréhension et l'ordre du règne végétal. Vous y apprenez l'importance de la température et de la qualité des grains. Vous découvrez comment choisir le type de germoir approprié à chaque semence, comment germer avec succès chez soi et en voyage, comment éviter les écueils du débutant, à devenir un parfait jardinier d'intérieur à moindre frais pour profiter chaque jour de la valeur exceptionnelle de ces aliments vivants, frais et si nutritifs. Richesse en vitamines, protéines, minéraux, lipides polyinsaturés, sucres de qualité et surtout enzymes... tout ce dont le corps a besoin pour aider à un fonctionnement optimal se trouve dans les graines germées et les jeunes pousses. Des recettes alléchantes et simples à réaliser au quotidien vous incitent à développer votre talent créatif pour faire profiter votre entourage de ces aliments qui procurent la vie et la conservent ! Lire la suite Fermer
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Les graines germées de A à Z ; 60 graines à découvrir et des recettes faciles et savoureuses (préfaces Dr Christian Tal Schaller et Brian Clement) :
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