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Incroyable érable - Recettes de Philippe Mollé et 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons
de Mollé Philippe Plus de 60 recettes gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Érable du Québec.
| Date de parution: 08/10/2019 |
| Auteur: Philippe Mollé |
| Éditeur: De Mortagne |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 224 |
| Longueur: 270 cm |
| Largeur: 210 cm |
| Epaisseur: 2.1 cm |
| Dimensions: 270 cm x 210 cm x 2.1 cm |
| Poids (en g): 0 |
En savoir plus sur le livre Incroyable érable - Recettes de Philippe Mollé et 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons :
Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps. Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable. Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Érable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes. Plus qu'un livre gourmand, ce magnifique ouvrage vous permet d'explorer l'érable sous toutes ses facettes. Incroyable joyau du terroir québécois, l'érable a marqué notre histoire et rayonne maintenant de par le monde. Plus actuel que jamais, il est source de créations culinaires rivalisant d'inventivité et de plaisirs sans cesse renouvelés. Aujourd'hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d'érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l'huile d'olive, la crème ou les fines herbes.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Incroyable érable - Recettes de Philippe Mollé et 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons :
Incroyable érable vous offre plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable. Vous découvrirez des recettes originales issues des chefs et des Ambassadeurs culinaires de l'érable, pour cuisiner l'érable au fil des saisons. Le livre explore également toutes les facettes de l'or blond québécois, le sirop d'érable. Une belle découverte culinaire qui fera le bonheur des amateurs de saveurs uniques et variées. Un incontournable si vous souhaitez découvrir l'érable autrement et en tout temps.
A propos de l'auteur :
Bientôt disponible
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