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Cuisiner comme au temps des Fabliaux - 21 recettes pour redécouvrir les goûts simples du Moyen âge
Redécouvrez les plats du Moyen Âge à travers les fabliaux ! Des recettes authentiques et des astuces inédites pour régaler tous les palais. Un voyage culinaire historique passionnant !
| Date de parution: 01/09/2007 |
| Auteur: Vincent Albouy, Marie-Dominique Devinck |
| Éditeur: De Terran |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 168 |
| Longueur: 210 cm |
| Largeur: 150 cm |
| Epaisseur: 1.1 cm |
| Dimensions: 210 cm x 150 cm x 1.1 cm |
| Poids (en g): 320 |
En savoir plus sur le livre Cuisiner comme au temps des Fabliaux - 21 recettes pour redécouvrir les goûts simples du Moyen âge :
Les auteurs ont testé durant trois ans différents plats issus des fabliaux ce qui nous donne une autre vision des plats qui étaient servis. Ils vous livrent les textes originaux et les recettes qu'ils en ont tiré, avec les variantes possibles et les trucs pratiques pour bien réussir un simple casse-croûte de paysan, un bon repas bourgeois, ou un festin de chevalier.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Cuisiner comme au temps des Fabliaux - 21 recettes pour redécouvrir les goûts simples du Moyen âge :
Véritable invitation à un voyage culinaire dans le Moyen Âge, le livre "Cuisiner comme au temps des Fabliaux" est un incontournable pour redécouvrir les goûts simples de cette époque. Les auteurs nous livrent non seulement des recettes tirées des fabliaux, mais également les textes originaux qui les accompagnent. Après trois ans de tests, ils partagent avec nous leurs variantes et leurs astuces pour réussir des plats aussi simples qu'un casse-croûte paysan ou aussi raffinés qu'un festin de chevalier. Un ouvrage passionnant qui ravira tant les amateurs d'histoire que les passionnés de cuisine.
A propos de l'auteur :
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