La cuisine au Chanvre - Recettes délicieusement enivrantes
de Gebhardt Kathrin Dans La Cuisine au Chanvre : Recettes Délicieusement Enivrantes, Kathrin Gebhardt partage 73 recettes traditionnelles et nouvelles sans gluten, et des informations sur l'alimentation sans gluten et la maladie coeliaque. ()
| Date de parution: 08/10/2019 |
| Auteur: Kathrin Gebhardt |
| Éditeur: Solanacee |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 134 |
| Longueur: 240 cm |
| Largeur: 166 cm |
| Epaisseur: 1.3 cm |
| Dimensions: 240 cm x 166 cm x 1.3 cm |
| Poids (en g): 508 |
En savoir plus sur le livre La cuisine au Chanvre - Recettes délicieusement enivrantes :
On assiste actuellement au retour du chanvre, cette plante millénaire aux vertus tant agricoles que médicinales. En cuisine aussi, il est possible de bénéficier de ses propriétés bien spécifiques. La pâtissière berlinoise Kathrin Gebhardt montre dans ce nouveau classique enrichit comment avec la résine, les fleurs et les graines de chanvre, vous pourrez confectionner des pâtisseries raffinées, des tartes, de délicieuses bouchées salées ou sucrées à déguster chaudes ou froides, ainsi que diverses boissons. De nouvelles recettes de cuisine et de pâtisserie sans gluten viennent compléter les 73 recettes traditionnelles mais aussi un dialogue sur l'alimentation sans gluten et la maladie coeliaque. Pour compléter, deux médecins, le docteur Franjo Grotenhermen et le docteur Jean Grandjour, nous détaillent clairement la pharmacocinétique du THC (comment il évolue dans l'organisme) ainsi que la valeur nutritive des graines de chanvre.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre La cuisine au Chanvre - Recettes délicieusement enivrantes :
La Cuisine au Chanvre : Recettes Délicieusement Enivrantes sera un livre bien-aimé pour tous les amateurs de cuisines sans gluten ! Il est rempli de belles recettes, plus un dialogue intéressant sur l'alimentation sans viande et la maladie coeliaque. Avec sa mise en page claire et ses informations détaillées, il est simple à suivre pour préparer des recettes délicieuses ! Kathrin Gebhardt vous donne des locutions claires pour cuisiner sainement et avec des ingrédients naturels. Une étude régulière du livre est recommandée pour tirer le meilleur parti de la nourriture, en particulier la biodiversité du chanvre.
A propos de l'auteur :
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