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Le Gargantua

Le Gargantua

Apprenez à accorder votre vin avec vos plats grâce à la sélection de recettes et de vins proposée par cet ensemble ludique et savoureux. Santé !

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Date de parution: 09/09/2020
Auteur: Stéphane Rossini
Éditeur:
Distributeur: INTERFORUM
Rayon: Religion & Esotérisme
Nombre de pages: 144
Longueur: 139 cm
Largeur: 189 cm
Epaisseur:
Dimensions: 139 cm x 189 cm x
Poids (en g): 539

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Expédition : 2-3 jours ouvrables

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En savoir plus sur le livre Le Gargantua :

Qui ne s'est jamais posé la question : "... et avec ce plat qu'est-ce que l'on boit ? " ; ou à l'inverse "... et avec cette bouteille que mange-t-on ? ". Mais si, comme l'écrivit François Rabelais, "par le vin divin l'on devient" nous ne sommes pas pour autant devenus devins, ni buveurs d'étiquettes ! Aussi face à cette interrogation si fréquente, nous avons demandé à Sébastien Balard, sommelier, restaurateur et caviste aveyronnais d'expérience, de nous orienter dans cette recherche de la bonne alliance entre les recettes préparées et les vins qu'il convient de leur accorder. Animé par la pensée rabelaisienne, Le Gargantua comprend un livre de recettes accompagnées de leurs vins, et complétées par un jeu de 81 cartes. La carte centrale étant celle du personnage de Gargantua, suivie de 40 cartes illustrant des recettes de plats régionaux ; elles-mêmes associées à 40 autres cartes des vins, réunissant chacune une sélection de cinq cuvées par ordre de prix, soit une cave d'un total de 200 bouteilles... Ventrebleu, Gargantua a bon appétit et la dalle bien en pente ! Cet ensemble vous permettra de mémoriser les bonnes associations tout en vous divertissant ; mais si l'on peut séparer le bon grain de l'ivraie, il est plus difficile de séparer le bon vin de l'ivresse... Et ce n'est certes pas Gargantua qui nous contredira concernant cette agréable vérité : Lever le coude est un art, santé ! Lire la suite Fermer


Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Le Gargantua :

Amateurs de bonne cuisine et de bons vins, cet ouvrage est fait pour vous ! Conçu par le célèbre sommelier Sébastien Balard, Le Gargantua vous propose un voyage gustatif à travers les régions de France. Avec ses recettes accompagnées de suggestions de vins, ainsi que ses 81 cartes ludiques, ce livre vous permettra de découvrir de délicieuses associations tout en vous amusant. Un must-have pour tous les gastronomes en quête de nouvelles saveurs. Et qui sait, peut-être que comme le dit si bien François Rabelais, le vin vous rendra divin... Santé !

A propos de l'auteur :

Bientôt disponible