Le vin santé
de Bonnafous Catherine Avec ce guide pratique, Catherine Bonnafous partage le pouvoir que le vin exerce sur notre santé. Apprenez l'histoire du vin, les cépages, les molécules du vin et bien plus encore.
| Date de parution: 14/04/2011 |
| Auteur: Catherine Bonnafous |
| Éditeur: Quintessence |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: |
| Longueur: 210 cm |
| Largeur: 140 cm |
| Epaisseur: 0.8 cm |
| Dimensions: 210 cm x 140 cm x 0.8 cm |
| Poids (en g): 142 |
En savoir plus sur le livre Le vin santé :
Avec ce guide pratique, Catherine Bonnafous nous fait partager le pouvoir qu'exerce le vin sur notre santé physique et psychique et réhabilite ainsi le principe médicinal du vin, des composés de la vigne, des actifs du nectar. Découvrez l'histoire du vin, les cépages, les techniques vinicoles santé, les molécules en corrélation avec l'organisme, afin que chacun puisse posséder une ''culture du vin'' et comprendre les atouts et limites de ce breuvage qui tient une place à part au coeur de notre patrimoins culturel national. Trois approches sont proposées dans cet ouvrage : une approche multiple, à la fois historique, culturelle et scientifique qui permet d'avoir une vue globale de l'utilisation et des bienfaits avérés du vin depuis des millénaires. Une approche santé : tout savoir sur les principes médicinaux du vin et ses bienfaits (différents selon les individus), l'étape vigne-santé (et ses techniques bien particulières), lutter contre les idées reçues afin d'avoir une consommation adaptée et responsable. Une approche passion : les différents crus et cépages de nos régions sont décrits selon leur composition, leurs propriétés spécifiques et leurs vertus. Scientifique de formation, Catherine Bonnafous cultive une passion pour les plantes médicinales et aromatiques dont elle a fait son métier. Passionnée depuis toujours par le vin, son parcours ''Le long de la Garonne'' lui permet de faire partager ses connaissances.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Le vin santé :
Le Vin Santé est le guide pratique parfait pour tout ce que vous devez savoir sur le vin et ses bienfaits pour la santé. Vous apprendrez tout sur l'histoire, les cépages, les techniques vinicoles santé et les molécules du vin. Une lecture passionnante et instructive à la fois. Une lecture à ne pas manquer pour ceux qui sont intéressés par la culture du vin et ses bénéfices pour la santé.
A propos de l'auteur :
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