Cuisine sauvage au fil des saisons : 112 recettes familiales et gourmandes avec les plantes qui nous entourent
de Lucie Saint-Voirin Découvrez une cuisine gourmande et végétarienne à base de plantes sauvages comestibles ! Avec plus de 110 recettes originales, adoptez un régime sain et savoureux tout en vous reconnectant à la nature.
| Date de parution: 09/04/2024 |
| Auteur: Lucie Saint-Voirin |
| Éditeur: DE TERRAN |
| Distributeur: DG DIFFUSION |
| Rayon: Vie pratique & Loisirs |
| Nombre de pages: 320 |
| Longueur: 22 cm |
| Largeur: 17 cm |
| Epaisseur: 1.7 cm |
| Dimensions: 22 cm x 17 cm x 1.7 cm |
En savoir plus sur le livre Cuisine sauvage au fil des saisons : 112 recettes familiales et gourmandes avec les plantes qui nous entourent :
Abondantes, gratuites, sources de vitalité, riches en textures et en saveurs les plantes sauvages ont tout pour plaire. Plongez dans cet univers gourmand avec Lucie Saint-Voirin et sa cuisine végétarienne moderne et familiale. Depuis plus de 10 ans, cette cuisinière pro crée des recettes et transmet sa passion des plantes sauvages comestibles. Son objectif : en faire une nouvelle base alimentaire. Ortie, lamier, berce, pissenlit, mélilot, reine-des-prés Sous toutes leurs formes, les plantes sont à l'honneur : fleurs, feuilles, racines et graines se dégustent de l'entrée au dessert, des sauces aux boissons. Associées à des fruits et légumes de saison, ces 112 recettes inédites, saines et parfumées vous accompagneront toute l'année. Incluant des propositions alternatives de plantes sur chaque recette, une brève présentation des 62 espèces et un calendrier de récolte, ce livre offre un regard complet sur la cuisine sauvage. De nombreuses et belles photos ponctuent les pages et sont autant d'invitations à enfiler son tablier. Faites un pas de plus vers l'autonomie : de la cueillette à l'assiette, savourez les plantes qui poussent sous vos pieds en toute simplicité ! Nouvelle édition.
Avis de la librairie ECCE TERRA sur le livre Cuisine sauvage au fil des saisons : 112 recettes familiales et gourmandes avec les plantes qui nous entourent :
Découvrez l'univers délicieusement sauvage de Lucie Saint-Voirin avec son livre Cuisine sauvage au fil des saisons ! Avec plus de 112 recettes familiales et gourmandes, cette cuisinière pro vous invite à déguster des plats sains et parfumés, à base de plantes sauvages abondantes et gratuites. Ses nombreuses années d'expérience dans la cuisine végétarienne moderne en font une référence en la matière. En parcourant ces pages riches en couleurs et en saveurs, vous serez non seulement tenté de mettre la main à la pâte, mais vous découvrirez également les bienfaits des plantes comestibles ainsi que des astuces pour les récolter au fil des saisons. Une nouvelle édition, incluant des alternatives de plantes pour chaque recette ainsi qu'un calendrier de récolte, ce livre vous offre une expérience complète et savoureuse. Ajoutez-le dès maintenant à votre collection de livres de cuisine et laissez-vous tenter par ces produits locaux et naturels qui poussent sous vos pieds !
A propos de l'auteur :
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