En bref — Luc Vervliet examine le Codex Alimentarius, un système de régulation alimentaire mondial. Le livre traite des impacts sur la santé publique, la biodiversité et la souveraineté nationale. L'auteur met en lumière les liens entre agro-industrie et institutions internationales.
À propos de Le codex alimentarius dévoilé - Le système mondial de standardisation de notre nourriture
« Le codex alimentarius dévoilé - Le système mondial de standardisation de notre nourriture » de Luc Vervliet explore le Codex Alimentarius, un cadre souvent méconnu qui régule notre alimentation à l'échelle mondiale. L'auteur analyse les implications de ce système, en intégrant des perspectives historiques, scientifiques et géopolitiques.
Les normes établies par la FAO et l'OMS influencent non seulement les choix alimentaires des individus, mais aussi la biodiversité agricole et la souveraineté des nations. Vervliet met en avant les relations complexes entre l'agro-industrie, les institutions internationales et les dérives technologiques, telles que l'utilisation des pesticides et des OGM.
Ce livre pose une question essentielle : se nourrit-on réellement ? En révélant les enjeux sous-jacents, il incite à une réflexion critique sur notre rapport à la nourriture et à la santé.
À qui s'adresse ce livre ?
- Étudiants en sciences humaines
- Professionnels de la santé
- Acteurs de l'agro-alimentaire
- Passionnés de géopolitique
L'avis de notre librairie
Ce livre a retenu notre attention pour son analyse approfondie du Codex Alimentarius et de ses implications sur notre alimentation. Luc Vervliet réussit à rendre accessibles des concepts complexes et à mettre en lumière des enjeux souvent négligés. Nous le recommandons particulièrement aux étudiants et professionnels intéressés par la géopolitique et la santé publique. Ce livre invite à réfléchir sur notre rapport à la nourriture et à la santé.
— L'équipe de la Librairie ECCE TERRAQuestions fréquentes
Quel est le sujet principal du livre ?
Le livre traite du Codex Alimentarius et de son impact sur l'alimentation mondiale.
Qui est l'auteur de cet ouvrage ?
L'auteur est Luc Vervliet, spécialiste en géopolitique et systèmes alimentaires.
Pourquoi le Codex Alimentarius est-il important ?
Il régule les normes alimentaires mondiales, influençant la santé publique et la souveraineté nationale.
Comment le livre aborde-t-il la géopolitique ?
Il analyse les relations entre agro-industrie et institutions internationales dans le contexte alimentaire.
